Ortadoğu Gazetesi


SON DAKİKA  "Devlet mahcup, millet mahkum, vatan mahpus haldedir"   |  'Rüşvet ve yolsuzluk bizim için bir tehdit değil midir?'   |  '18 madenciye ulaşmak 6 ay sürebilir'   |  Şehidimin kanı yerde kalmayacak   |   Tarhan CHP'den istifa etti   |  Bozdağ'dan İmralı açıklaması   |  Mersin'de gözaltına alınan tüm polisler serbest   |  Kazanın arkasından 'yoksulluk' çıktı   |  Ünye, şehidini uğurladı   |  Isparta'daki kazada ölü sayısı 18'e yükseldi   |

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".


 


Diğer EKONOMİ Haberleri

Enflasyon tahmini yükseldi

Enflasyon tahmini yükseldi

MERKEZ Bankası, yıl sonu enflasyon tahminini yüzde 8,9'a yükseltti.Merkez Bankası  Başkanı Erdem Başçı, enflasyonun yıl sonunda yüzde 70 ihtimalle orta noktas...

FED kararı doların ateşini çıkardı

FED kararı doların ateşini çıkardı

Dövizin ateşi yine yükselmeye başladı. 2,22 lirayı aşan dolarda yukarı hareketin arkasında; Amerikan Merkez Bankası FED'in tahvil alımını sonlandırmasının etkili olduğu...

Elektrik ve doğalgaz zam sinyali

Elektrik ve doğalgaz zam sinyali

Kış aylarının kapıya dayanmasıyla beraber elektrik ve doğalgaz fiyatlarında hareketlilik başlayacağı belirtiliyor. İzmir Ekonomi Üniversitesi Sürdürülebilir Enerji A...

İGDAŞ'ta özelleştiriliyor

İGDAŞ'ta özelleştiriliyor

İstanbul Büyükşehir Belediyesi Başkanı Kadir Topbaş, İGDAŞ hisselerinin tamamının özelleştirme sürecini Kasım ayında yayınlanacak ihale ilanı ile başlatacakların...

Memurlara "yüzde 12 ek zam" talebi

Memurlara "yüzde 12 ek zam" talebi

  Türkiye Kamu-Sen Genel Başkanı İsmail Koncuk, ekonomik planlarda yapılan değişikliklerle memurların aylık 240 lira zararda olduğunu belirterek, "O halde 2014-2015 yıl...

Bankalardan göz kamaştıran kâr

Bankalardan göz kamaştıran kâr

Türkiye'nin önde gelen bankaları, ilk 9 aylık finansal sonuçlarını açıkladı. Söz konusu süreyi Garanti Bankası 2 milyar 422 milyon 683 bin TL, Yapı Kre...

Maden işçileri Ankara'ya yürüyor

Maden işçileri Ankara'ya yürüyor

Soma ilçesinde, maden faciasının meydana geldiği Eynez Maden Ocağı ile aynı şirket tarafından işletilen Atabacası Maden Ocağı'nda çalışan bir grup iş&cced...

Yoksulluk sınırı 4 bin liraya dayandı

Yoksulluk sınırı 4 bin liraya dayandı

TÜRK-İŞ'in araştırmasına göre, ekim ayında dört kişilik bir ailenin açlık sınırı bin 205, yoksulluk sınırı da 3 bin 926 lira olarak hesaplandı. Dört ki...

Thermo King'den Türkiye'de yatırım sinyali

Thermo King'den Türkiye'de yatırım sinyali

  Thermo King Avrupa, Ortadoğu ve Afrika Bölgesi Başkan Yardımcısı Dwight Gibson "Türkiye'nin jeopolitik konumu sayesinde dünyada soğutma sistemleri sektö...

Kredi kartı kullanıcılarına uyarı

Kredi kartı kullanıcılarına uyarı

TÜKETİCİ Sorunları Derneği Genel Başkanı Aydın Ağaoğlu, "Kredi kartı faizleri artık tüketici kredisi faizlerine bağlı olarak değişebilecek. Kart hamili, faiz artırım...