Ortadoğu Gazetesi


SON DAKİKA  Hülya Avşar, APO'nun Anasının Rolüne Yakışır!   |  Bebek katili Öcalan Nevruz'da serbest mi bırakılacak   |  AKP PKK İLE SEÇİM ORTAKLIĞI KURDU   |  Operasyonda Irak'ın yanındayız   |  BDDK'dan Bank Asya açıklaması   |   İçeride tango yapıyorlar, dışarıda gulu gulu dansı   |  Haramı çok olanlarda korku çok olur   |  O setleri başlarına yıkarız   |  THY uçağı ikinci denemede pistten çıktı   |  Dolar durdurulamıyor   |

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".


 


Diğer EKONOMİ Haberleri

ÇAYKUR, beyaz çayı "Beyaz İksir" adıyla piyasaya sürdü

ÇAYKUR, beyaz çayı "Beyaz İksir" adıyla piyasaya sürdü

ÇAYKUR Genel Müdürü imdat Sütlüoğlu: "800 bin dekara yakın alanda sezonda bin 531 kilogram tomurcuk yaprak elde ettik, 370 kilogram beyaz çay &uum...

BDDK'dan Bank Asya açıklaması

BDDK'dan Bank Asya açıklaması

  BANKACILIK Düzenleme ve Denetleme Kurulu, Kaynak Holding'in kontrol gücüne sahip olduğu Sürat Basım ile Forum İnşaat'a ait Bank Asya pay defterine kayıtl...

Dolar durdurulamıyor

Dolar durdurulamıyor

Dolar/TL, küresel piyasalarda doların 11 yılın zirvesine yakın seyretmesi ve ekonomi yönetimine dair devam eden endişelerle güne yükselişle başladı. Kur bugün yine ...

Merkez Bankası'ndan flaş açıklama

Merkez Bankası'ndan flaş açıklama

Merkez Bankası: Enflasyonda yükseliş gıda fiyatlarından kaynaklanıyor Merkez Bankası önceki aya göre yıllık bazda yükselen şubat ayı enflasyonunun büyük ...

Enflasyon yine arttı

Enflasyon yine arttı

Şubat ayında aylık bazda TÜFE yüzde 0,71, Yİ-ÜFE yüzde 1,20 artış gösterdi. Yıllık enflasyon tüketici fiyatlarında yüzde 7,55, yurt içi üreti...

Dolar tutulamıyor

Dolar tutulamıyor

CUMHURBAŞKANI Erdoğan ile Merkez Bankası arasındaki faiz savaşı ve ekonomi yönetimine ilişkin endişeler sürerken tarihi zirveye yakın güne başlayan dolar art arda rekor kı...

Erzurum teşvikli yatırımla coştu

Erzurum teşvikli yatırımla coştu

Erzurum ve çevresine son dönemde yapılan büyük yatırımlara dikkat çeken işadamı Ali Demirhan 715 yatırımın teşvik kapsamına alınmasının önemli bir ba...

TÜPRAŞ, 2014 net kârını açıkladı

TÜPRAŞ, 2014 net kârını açıkladı

Türkiye Petrol Rafinerileri AŞ'nin (TÜPRAŞ), 2014'te net dönem kârı 1 milyar 459 milyon lira olarak açıklandı. TÜPRAŞ Kurumsal İletişim Müd...

Dünyanın en zenginleri açıklandı

Dünyanın en zenginleri açıklandı

Forbes 2015 Milyarderler Listesi'nin birincisi önceki yıllardaki gibi 79,2 milyar dolar mal varlığıyla Microsoft'un kurucusu Bill Gates oldu. Murat Ülker ise 4,4 milyar dolarl...

Tavan fiyat belirlendi İstanbul'da benzin 12 kuruş artacak

Tavan fiyat belirlendi İstanbul'da benzin 12 kuruş artacak

EPDK, benzinin litre fiyatının yarından itibaren İstanbul'da 4,45, Ankara'da 4,48 ve İzmir'de 4,47 lira olarak uygulanacağını açıkladı. Böylece benzinin litre fiya...