Ortadoğu Gazetesi

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".


 


Diğer EKONOMİ Haberleri

Altının gram fiyatı  4 haftanın en düşüğünde

Altının gram fiyatı 4 haftanın en düşüğünde

ALTININ gram fiyatı, 115,5 lira ile yaklaşık 4 haftanın en düşük seviyesine geriledi. Çeyrek altın  Kapalıçarşı'da 190, Cumhuriyet altını ise 773 liradan...

Dolar nereye gidiyor?

Dolar nereye gidiyor?

Yurt içi gelişmelerle dün hızlı bir şekilde düşüşe geçen dolar/TL, bugün 2,9342 ile son 15 günün en düşük seviyesine geriledi.  ...

Yunanistan'a 10,3 milyar avro krediye yeşil ışık

Yunanistan'a 10,3 milyar avro krediye yeşil ışık

Avro Grubu toplantısında Yunanistan'a 86 milyar avroluk kurtarma programı çerçevesinde 10,3milyar avroluk kredi diliminin serbest bırakılması konusunda uzlaşı sağlandı. ...

Merkez yine faiz indirdi

Merkez yine faiz indirdi

TÜRKİYE Cumhuriyet Merkez Bankası, gecelik marjinal fonlama oranını (faiz koridorunun üst bandı) yüzde 10'dan yüzde 9,5'e indirdi. Merkez Bankası bir hafta vadeli ...

Yeni Bakanlar Kurulu belli oldu

Yeni Bakanlar Kurulu belli oldu

AK Parti Genel Başkanı Binali Yıldırım, 65. Hükümetin Bakanlar Kurulu listesini bugün Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'a sundu.  Yıldırım, Cumhurbaşkanlığı ...

Dolar tırmanışa geçti!

Dolar tırmanışa geçti!

Dolar, ABD'de faiz artırımlarının Haziran'da yeniden başlayacağı ve Türkiye'de de bugün bir faiz indirimi olacağı beklentisiyle 3.0 lirayı aştı.   &nb...

Bank Asya'nın satılacağı tarih belli oldu

Bank Asya'nın satılacağı tarih belli oldu

Yönetim ve denetimi 29 Mayıs 2015 tarihinde Tasarruf Mevduatı Sigorta Fonu'na (TMSF) devredilen Asya Katılım Bankası (Bank Asya) 24 Haziran günü düzenlenecek ihale ile ...

THY'den öğrencilere indirimli uçuş imkanı

THY'den öğrencilere indirimli uçuş imkanı

Türk Hava Yolları (THY), öğrencilere Miles & Smiles üyeliği ile belge ibrazı gerekmeksizin indirimli uçuş imkanı sunuyor.   THY Basın Müşavirliğ...

Dolar, 3 bin liraya dayandı

Dolar, 3 bin liraya dayandı

CUMA günü akşam saatlerinde 2.9811/2.9820 seviyesinde olan dolar/TL, dün sabah 2.9773-2.9796 seviyesinde güne başladı. Dolar daha sonra yönünü yukarı ç...

5 ve üzerinde işçi çalıştıranlar dikkat!

5 ve üzerinde işçi çalıştıranlar dikkat!

İş yerlerinde 5 ve üzerinde işçi çalıştıran işverenler, maaşları bankalar aracılığıyla ödeyecek. Ücret, Prim, İkramiye ve Bu Nitelikteki Her Türl&uum...

Reklam