Ortadoğu Gazetesi


SON DAKİKA  Bahçeli’den ‘Ermeni açılımı’ tepkisi   |  Bahçeli: Bu millete bu kadar eziyet fazla   |  Her şeye rağmen coşkulu kutlama   |  'BİZ İLK MECLİS'E BAKINCA TÜRK MİLLETİNİ GÖRÜYORUZ'   |   Erdoğan'dan Gül'e zeytindalı   |   Erdoğan şantaj kasetlerini nereden biliyor?   |  Bahçeli, yarın Çankırı'da   |  TARİHİ ÇARPITIP ERMENİ İFTİRALARINA YOL VERDİ   |  Ali Koç, Haşim Kılıç ve Devlet Bahçeli'yi ziyaret etti   |  Montaj, dublaj diyerek Çankaya'ya tırmanıyor   |

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".


 


Diğer EKONOMİ Haberleri

Milyonlarca çalışana kötü haber

Milyonlarca çalışana kötü haber

Hazine ile Maliye'nin Kamu Haznedarlığı Tebliği'nde yaptığı değişiklik, milyonlarca çalışanın prim yatırdığı İşsizlik Sigortası Fonu ile olası afetler için...

 Dünya muz üretimi tehlikede

Dünya muz üretimi tehlikede

Küresel muz ihracatının yüzde 95'ini oluşturan bir muz cinsi, gün geçtikçe yayılan bitki mantarı nedeniyle yok olma tehlikesiyle karşı karşıya.   ...

Elektrikte sıkıntı kapıda

Elektrikte sıkıntı kapıda

Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanı Taner Yıldız, kuraklık nedeniyle elektrik üretiminde sorun yaşanabileceğini söyledi. Yıldız, beklenen yağışların olmaması durumunda, Bulgaris...

 Altında şok gelişme

Altında şok gelişme

DARPHANE ve Damga Matbaası Genel Müdürlüğü, bu yılın ilk çeyreğinde, geçen yılın aynı dönemine göre altın üretiminde frene bastı. Yılın ...

BAĞ-KUR emeklisi eziliyor

BAĞ-KUR emeklisi eziliyor

TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, emekli maaşları içerisinde BAĞ-KUR emeklilerinin aldığı maaşların seviyesinin çok düşük olduğunu belirterek, "BA...

 IMF heyeti Türkiye'ye geliyor

IMF heyeti Türkiye'ye geliyor

Uluslararası Para Fonu (IMF) Heyeti, 2014 yılı 4. madde görüşmeleri kapsamında haftaya Türkiye'ye gelecek. Hazine Müsteşarlığı, IMF'den bir heyetin 2014 yı...

Her dört işsizden biri üniversite diplomalı

Her dört işsizden biri üniversite diplomalı

 CHP Genel Başkan Yardımcısı Umut Oran, her dört işsizden birinin üniversite diplomalı olduğunu belirterek, "7 milyon genç iş gücü dışında yer alırk...

Benzin ve motorine yine zam!

Benzin ve motorine yine zam!

Fiyatlar bir hafta içinde ikinci defa arttı!   Enerji Piyasası Düzenleme Kurulu, tavan fiyatı uygulamasında baz alınan İstanbul Avrupa Yakası'nda 19-22 Nisan ara...

Ormanlar resmen talana açıldı

Ormanlar resmen talana açıldı

ORMANLIK alanları petrol boru hatları, enerji santralları, petrol ve doğalgaz aramaları gibi işletmelere açan yönetmelik Resmi Gazete yayımlandı. Ayrıca, özel yüksek&...

İki santral daha özelleştirildi

İki santral daha özelleştirildi

Kemerköy Termik Santrali ve Yeniköy Termik Santrali'nin ihalesi bugün yapıldı   Kemerköy ve Yeniköy termik santralleri için açılan ihalede...