Ortadoğu Gazetesi

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".


 


Diğer EKONOMİ Haberleri

Türkiye'nin dış borcu 412 milyar dolar

Türkiye'nin dış borcu 412 milyar dolar

Türkiye'nin brüt dış borç stoku, Mart sonu itibarıyla 411,5 milyar dolar, net dış borç stoku ise 257,2 milyar dolar oldu. Aynı dönemde Hazine garantili dış ...

Rize Havalimanı Projesi ÇED raporu kabul edildi

Rize Havalimanı Projesi ÇED raporu kabul edildi

Türkiye ve Avrupa'nın deniz dolgusu üzerine inşa edilecek ikinci havalimanı olacak Rize Havalimanı Projesi için hazırlanan Çevresel Etki Değerlendirmesi (ÇE...

Merdiven altına dikkat

Merdiven altına dikkat

Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu Genel Başkanı Bendevi Palandöken, Ramazan Bayramı dolayısıyla merdiven altı üretimin arttığını belirterek, "Vatandaşlar...

İşte Türkiye'nin en büyük şirketi

İşte Türkiye'nin en büyük şirketi

BOTAŞ, Türkiye'nin en büyük 500 şirketinin belirlendiği Fortune 500'de, 37,1 milyar liralık net satış geliriyle birinci oldu     Boru Hatları ile Pet...

Fed'den 30 bankaya onay, 2 bankaya red

Fed'den 30 bankaya onay, 2 bankaya red

ABD Merkez Bankası Fed, 33 büyük bankadan 30'unun sermaye planını onayladı, Alman Deutsche Bank ve İspanyol Santander Holdings'in sermaye planlarını reddetti. Morgan Stanle...

Turizmde büyük kayıp

Turizmde büyük kayıp

MAYIS ayında Türkiye'yi ziyaret eden yabancı sayısı, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 34,67 düşüş ile 2 milyon 485 bin 411 olarak gerçekleşti....

Altın düşüşe geçti

Altın düşüşe geçti

ALTININ gram fiyatı, iki günlük hızlı yükselişin ardından dün  yüzde 1,6 değer kaybederek 123 liraya geriledi. Ekonomistler, altının ons fiyatındaki geri &cce...

Tarımsal araziler 2 yıl daha harçlardan müstesna

Tarımsal araziler 2 yıl daha harçlardan müstesna

Mirasçılar arasında henüz paylaşımı yapılmamış tarımsal arazilerin devir işlemlerinin harçlardan müstesna tutulmasına ilişkin süre iki yıl uzatıldı. ...

Domates fiyatları 3'e katlandı

Domates fiyatları 3'e katlandı

RAMAZAN ayına girmeden önce 1 liraya kadar düşen domatesin kilogram fiyatı, seradan tarlaya geçiş dönemi olması,  hava sıcaklıkları nedeniyle  pazar, manav v...

THY'den Kuveyt'e yeni seferler

THY'den Kuveyt'e yeni seferler

Türk Hava Yolları (THY), bu haftadan itibaren Kuveyt ile Türkiye'nin önemli tatil destinasyonlarından Trabzon, İzmir, Bursa ve Antalya arasında karşılıklı uçuşlar...