Ortadoğu Gazetesi


SON DAKİKA  Şehit er Kapucu'nun kabri Kayseri'ye taşındı   |  Erdoğan'a uyarı: İran'a gelme   |  Yemen'de Husiler'e ait hedefler vuruldu   |   Borsa bu hafta kaybettirdi   |  Arınç ve Gökçek hakkında suç duyurusu   |  Havalimanlarında unutulan ürünler kapışılıyor   |  Bu gece sakın unutmayın!..   |  Hollanda-Türkiye maçı saat kaçta, hangi kanalda?   |  İç Güvenlik Paketi'ne ABD'den sert eleştiri   |  PKK üs bölgesine saldırdı   |

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".


 


Diğer EKONOMİ Haberleri

 Borsa bu hafta kaybettirdi

Borsa bu hafta kaybettirdi

BORSA İstanbul'da işlem gören hisse senetleri haftalık bazda yüzde 1,95 değer kaybetti.  Dolar, avro ve altın fiyatlarında ise yükseliş oldu. Bu hafta avronun satış...

Havalimanlarında unutulan ürünler kapışılıyor

Havalimanlarında unutulan ürünler kapışılıyor

İSTANBUL'da, havalimanlarında unutulan ve faturası olmadığı için gümrüğe takılan ürünler satışa çıkarıldı. 100 liraya bile dizüstü bilgi...

MHP'li Uzunırmak: AKP iktidarı, Türk Milletini iflas ettirdi, çiftçiyi batırdı

MHP'li Uzunırmak: AKP iktidarı, Türk Milletini iflas ettirdi, çiftçiyi batırdı

TBMM İdare Amiri ve MHP Aydın milletvekili Ali Uzunırmak, TBMM Genel Kurulu'nda yaptığı konuşmada, "AKP çiftçiyi perişan etti. AKP milleti iflas ettirdi. Türkiye...

BENZİNE YİNE ZAM!

BENZİNE YİNE ZAM!

Kurşunsuz benzin fiyatlarında yarından geçerli olmak üzere güncelleme yapıldı. Buna göre İstanbul'da benzin fiyatı 4.36 liradan 4.42 liraya yükseldi.  ...

Açlık sınırı bin 301 lira

Açlık sınırı bin 301 lira

TÜRK-İŞ'in araştırmasında, mart ayında, 4 kişilik bir ailenin açlık sınırı bin 301, yoksulluk sınırı da 4 bin 238 lira olarak hesaplandı.  Sadece tek bir &c...

Operasyon sonrası dolar fırladı, Altın zirve yaptı

Operasyon sonrası dolar fırladı, Altın zirve yaptı

Yemen olayları ve küresel etkiyle dolar/TL 2,61'e yükselerek bir haftanın zirvesini gördü. Kur, 2,6160'a kadar çıktı. Altının gramı, 102 lirayı aşarak so...

MİLLETİMİZ BORÇ BATAĞINA SOKULDU

MİLLETİMİZ BORÇ BATAĞINA SOKULDU

MHP Konya Milletvekili Mustafa Kalaycı, ''Vatandaşlarımızın en büyük sorunu geçim zorluğu olup geçimlerini borçla sürdürebilmektedirler. Mille...

MHP'li Akçay: Engelli çalıştırma kontenjanı yüzde 40 boş

MHP'li Akçay: Engelli çalıştırma kontenjanı yüzde 40 boş

MHP Manisa Milletvekili Erkan Akçay, kamu ve özel sektörde engelli çalıştırma kontenjanının yüzde 40'ının boş olduğunu bildirdi. Modern devletin en ön...

Taksi plakasına taksicilik şartı

Taksi plakasına taksicilik şartı

İSTANBUL'da yaklaşık 1 milyon 800 bin liraya alıcı bulan taksi plakalarını yatırımcıların tekelinden kurtarmak için arayışlar sürüyor. Artık plaka sahibi olmak is...

İpotekli konut satışı  yüzde 53,6 arttı

İpotekli konut satışı yüzde 53,6 arttı

TÜRKİYE genelinde şubat ayında 95 bin 21 konut satıldı.Geçen ay satılan konut sayısı, 2014'ün aynı ayına göre yüzde 15 artış gösterdi. İpotekli konu...