Ortadoğu Gazetesi


SON DAKİKA  Pentagon'un Irak planı ortaya çıktı   |  Başkan Sözlü: Öğretmenlerimizin çalışma koşulları iyileştirilmeli   |  Erciyes'te kar kalınlığı bir metreye ulaştı   |  'Siyasi iktidar, okullarımıza ayrımcılığı soktu'   |   "Belge gazetelerde yayınlandı"   |  BAŞKAN SÖZLÜ, MİS'TE GÜVEN TAZELEDİ   |  4 milyon araç kış lastiği takacak   |  300 kaçak kurtarıldı   |  Obama'dan 'gizli emir'   |  KARA KIŞ KAPIDA   |

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".


 


Diğer EKONOMİ Haberleri

BAŞKAN SÖZLÜ, MİS'TE GÜVEN TAZELEDİ

BAŞKAN SÖZLÜ, MİS'TE GÜVEN TAZELEDİ

Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Hüseyin Sözlü, Türkiye Mahalli İdareler İşverenler Sendikası (MİS) Genel Kurulu'nda yeniden Genel Başkan seçildi....

4 milyon araç kış lastiği takacak

4 milyon araç kış lastiği takacak

ŞEHİRLERARASI yük ve yolcu taşıyan 4 milyondan fazla ticari aracınkış lastiği takma zorunluluğu 1 Aralık'ta başlayacak. Kurala uymayanaraçların işletmecilerine 519 lira...

Tarımda dehşete düşüren rakam

Tarımda dehşete düşüren rakam

Türkiye'de son 10 yılda, yani AKP Hükümeti döneminde 2 milyon 573 bin futbol sahasına denk gelen 27 milyon 825 bin 64 dekar tarım arazisinin, imara, inşaata açıl...

Bank Asya 80 şubesini kapattı

Bank Asya 80 şubesini kapattı

Bank Asya'dan kötü haber geldi. Bank Asya 80 şubesini diğer şubelerle birleştirerek kapattığını duyurdu. Bank Asya finansal büyüklüklerinde meydana gelen de...

İşsizlik Fonu'ndaki 9 milyarlık farkın hesabını kimse vermiyor

İşsizlik Fonu'ndaki 9 milyarlık farkın hesabını kimse vermiyor

MHP Genel Başkan Yardımcısı ve İzmir Milletvekili Ahmet Kenan Tanrıkulu; "Başarısız ekonomik öngörüler, plan ve programlar nedeniyle büyüme oranlarında yaşa...

Doğalgazda tehlike sinyalleri

Doğalgazda tehlike sinyalleri

Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanı Taner Yıldız ve ABD Enerji Bakanı Ernest Moniz arasında rüzgar enerjisinin geliştirilmesine ilişkin mutabakat zaptı imzalandı. Bakan Yıldız, "R...

Çiftçinin hasadı, emeklinin maaşı kaçak ve karanlık sarayda

Çiftçinin hasadı, emeklinin maaşı kaçak ve karanlık sarayda

MHP Genel Başkan Yardımcısı Sadir Durmaz,  Kaçak sarayın yıllık bakımı için önümüzdeki yılın bütçesine konulan ödenek 300 trilyon lira ...

Kısa vadeli dış borç 130,7 milyar dolar

Kısa vadeli dış borç 130,7 milyar dolar

AKP Hükümeti yetkilileri "IMF'ye borcumuz kalmadı" diye övünürken kısa vadeli dış borç stoku, eylül ayında geçen yıl sonuna göre...

Özel sektörün yurtdışı kredi borcunda büyük artış

Özel sektörün yurtdışı kredi borcunda büyük artış

AKP Hükümeti, "IMF'ye borcumuz kalmadı" diye övünürken özel sektörün yurtdışından sağladığı uzun vadeli kredi borcu 2013 yıl sonuna g&...

Bostan: Ek zam için ankara'da yürüyüş ve miting yapacağız

Bostan: Ek zam için ankara'da yürüyüş ve miting yapacağız

Türkiye Kamu Sen ve Türk Eğitim Sen İstanbul İl Başkanı Yrd. Doç. Dr. M. Hanefi Bostan, toplu sözleşmede memura haksızlıkların yapıldığını belirterek, "Ek z...