Ortadoğu Gazetesi


SON DAKİKA  Üç saat sonra kendisini attı   |  Akdoğan’dan Arınç’a ilk gol   |  25 Aralık soruşturmalarına takipsizlik kararı verildi   |  PKK'nın bir tek TANK'ı yoktu   |  Yargıtay Başkanı’ndan sert sözler   |  KIRMIZI ÇİZGİLER AŞILIRSA DİYENLER KIRMIZI ÇİZGİLERİNİZ NE?   |  PKK BİZANS VARİSİ MİDİR?   |  12 YILLIK ENKAZ   |  BARZANİ VE ÖCALAN'I AİLESİ GİBİ GÖRENLER MHP VE CHP'DEN NİYE RAHATSIZ OLUYOR?   |  Almanya peşmergeyi silahlandıracak   |

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".


 


Diğer EKONOMİ Haberleri

Balıkçılar ilk gün umduklarını bulamadı

Balıkçılar ilk gün umduklarını bulamadı

Av yasağının bitmesiyle birlikte "Vira Bismillah" diyerek teknelerle denize açılan balıkçılar hava muhalefeti nedeniyle umduklarını bulamadıklarını söyledile...

Emekliliği yaşa takılana kötü haber

Emekliliği yaşa takılana kötü haber

Maliye Bakanı Mehmet Şimşek, emeklilikte yaşa takılanların primini devletin ödemeyeceğini ifade ederek, ''Genel sağlık sigortası primini devletin ödemesi eşitsizliğe y...

Ataköy'deki TOKİ ihalesine iptal

Ataköy'deki TOKİ ihalesine iptal

TOKİ'nin 4 yıl önce ihaleyle sattığı Ataköy sahili ile ilgili arazi davasında karar çıktı. İstanbul 3. İdare Mahkemesi, "İki parselin" satış ihalesini ip...

 Türk Büro-Sen meydanlara iniyor

Türk Büro-Sen meydanlara iniyor

TÜRK BÜRO-Sen Genel Başkanı Fahrettin Yokuş, geciken ve taraflı hale gelen adalet kanallarının faturasının çalışanlara çıkarıldığını vurgulayarak, "Adal...

Atama bekleyen 2351 VHKİ unutuldu

Atama bekleyen 2351 VHKİ unutuldu

Sağlık Bakanlığında  Veri Hazırlama ve Kontrol İşletmeni ( VHKİ) kadrosu için sınava giren 2351 kişi sınavı kazandığı halde atamaları yapılmadı. Sağlıkta yönet...

Doğu Marmara'da 7 ayda 36 bin konut satıldı

Doğu Marmara'da 7 ayda 36 bin konut satıldı

Kocaeli, Sakarya, Düzce, Bolu ve Yalova'yı kapsayan Doğu Marmara'da yılın 7 aylık döneminde 35 bin 908 konut satıldı.   Ülkenin ihracatına ve istihd...

 Borsa, yatırımcısına bu hafta da kazandırdı

Borsa, yatırımcısına bu hafta da kazandırdı

Borsa İstanbul'da işlem gören hisse senetleri haftalık bazda yüzde 1,75 değer kazandı. 24 ayar külçe altının gram satış fiyatı haftalık bazda yüzde 0,28 d&...

Dış ticaret açığı temmuzda 6,4 milyar dolar

Dış ticaret açığı temmuzda 6,4 milyar dolar

Temmuz ayında dış ticaret açığı yüzde 34,8 azalarak 6,4 milyar dolar oldu. İhracatın ithalatı karşılama oranı ise geçen yılın temmuz ayında yüzde 56,9 iken, b...

Şans oyunları resmen satıldı

Şans oyunları resmen satıldı

Özelleştirme Yüksek Kurulu, Derince Limanı ve şans oyunları özelleştirmeleri ihaleleri sonucu en yüksek teklifi veren şirketlere devirlerini onayladı.ÖYK , Milli Piy...

İstanbul'da minibüse de zam geldi

İstanbul'da minibüse de zam geldi

İstanbul'da taksi ücretlerinde yaşanan fiyat artışının ardından minibüs ücretlerine de yüzde 10 zam yapıldı.     İstanbul Minibüsç&uu...