Ortadoğu Gazetesi


SON DAKİKA  TUNCELİ'DE BÜYÜK KUCAKLAŞMA   |  "Bahçeli hiçbir zaman Tunceli halkının düşmanı değildir'   |  Bakanlık, "kanserojen ayakkabıların" fotoğraflarını paylaştı   |  'Bu kış zor geçecek!'   |  Merkez'den yeni adım sinyali   |  AYM Başkanı Kılıç'tan 'Hukukun güvenliği' vurgusu   |  Ankara'da Papa alarmı   |  Birinci dönem TEOG ortak sınavları sona erdi   |  Bozdağ, yayın yasağını savundu   |  Yoksulluk sınırı 3 bin 990 lira   |

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".


 


Diğer EKONOMİ Haberleri

'Bu kış zor geçecek!'

'Bu kış zor geçecek!'

Enerji Bakanı Taner Yıldız, Rus doğalgazının günlük 42 milyon metreküpten, 26-28 milyon metreküp seviyesine kadar düştüğünü söyledi.   ...

Merkez'den yeni adım sinyali

Merkez'den yeni adım sinyali

Merkez Bankası, önümüzdeki dönemde finansal istikrarı desteklemek amacıyla yeni adımlar atabileceği sinyalini verdi. Merkez Bankası Finansal İstikrar Raporunu a&ccedi...

Yoksulluk sınırı 3 bin 990 lira

Yoksulluk sınırı 3 bin 990 lira

Türk-İş'in araştırmasında, Kasım'da dört kişilik ailenin açlık sınırı bin 225, yoksulluk sınırı 3 bin 990 lira hesaplandı. Türk-İş'in "a&cced...

TÜSİAD'dan dikkat çeken yolsuzluk anketi

TÜSİAD'dan dikkat çeken yolsuzluk anketi

TÜSİAD, iş insanlarının yolsuzluğa bakış açısının yanı sıra gelecek beklentilerini ve çözüm önerilerini öğrenmek amacıyla bir anket düzenle...

 Bütçe delik deşik, denetimler göstermelik

Bütçe delik deşik, denetimler göstermelik

Bütçe görüşmeleri sırasında söz alan MHP Antalya Milletvekili Mehmet Günal, "Başbakanlık bütçesinden cumhurbaşkanlığı sarayı yapılıyor&q...

'Altın 2015’te geri dönecek'

'Altın 2015’te geri dönecek'

Uzmanlar, son yıllarda değer kaybeden altın fiyatlarının 2015’te yeniden yükselişe geçeceğine işaret etti.   Altının onsu Eylül 2011’de, 1923,70 ...

2B'den 3.2 milyar lira gelir

2B'den 3.2 milyar lira gelir

  Hükümet, 2B arazilerinin satışından 3,2 milyar lira gelir elde etti. Meclis Plan ve Bütçe Komisyonu'nda sunum yapan Maliye Bakanı Mehmet Şimşek, 21 Kasım...

Topbaş "Yedikule planı"nı iade etti

Topbaş "Yedikule planı"nı iade etti

İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş'ın, belediye meclisinde görüşülerek kabul edilen Yedikule Mahallesi ile ilgili  "Koruma Ama...

Ruhsat verilen yapıların yüzölçümü yüzde 39.2 arttı

Ruhsat verilen yapıların yüzölçümü yüzde 39.2 arttı

Belediyeler tarafından yapı ruhsatı verilen yapıların yüzölçümü, yılın 9 ayında geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 39,2 arttı.Ruh...

Medula sistemi çöktü acil hastaları bile mağdur

Medula sistemi çöktü acil hastaları bile mağdur

Türk Eczacılar Birliği (TEB), bir haftadır MEDULA sisteminde yaşanan teknik arıza nedeniyle bebek, yaşlı, acil hastalar dahil ilaca ulaşmakta zorluk çekildiğini ve sistemin &cc...