Ortadoğu Gazetesi


SON DAKİKA  Kaçak sarayın elektrik faturası dudak uçuklattı   |  MHP'li Büyükataman'dan Davutoğlu'na tepki   |  AKP'nin bütün çırpınışları boşunadır   |  KORUMALAR YANINDA KOŞTU   |  "Tehlikeyi görün, oyunuzu akıllı kullanın"   |  MHP'den "İftiraya karşı, İstifa kampanyası"   |  Vural'dan Davutoğlu'na: Adam gibi bir tepki koyun   |  Türk Ocakları bölge toplantıları başladı   |  Öcalan'dan ' seçime kadar görünmeyin' talimatı   |  İstanbul'a 6 yeni miting alanı   |

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".


 


Diğer EKONOMİ Haberleri

Euro son 4 ayın zirvesini gördü

Euro son 4 ayın zirvesini gördü

Hafta içi doların Türk Lirası karşısında 2,73 seviyesini de aşarak tarihi rekoru yenilemesinin sonra dün  euro da Türk Lirası karşısında değerlendi .  ...

Dünya Bankası'ndan Türkiye'ye kötü haber

Dünya Bankası'ndan Türkiye'ye kötü haber

DÜNYA Bankası, Türkiye için 2015 yılı büyüme tahminini, yüzde 3.5 olan önceki düzeyinden yüzde 3.0'e indirdi. Dünya Bankası'nın ...

2014 yılında doğan 1 milyon 337 bin 504 bebeğin yüzde 49'u kız

2014 yılında doğan 1 milyon 337 bin 504 bebeğin yüzde 49'u kız

Türkiye'de canlı doğan bebek sayısı geçen yıl bir önceki yıla göre yüzde 3,6 artarak, 1 milyon 337 bin 504 oldu. Geçen yıl doğan bebeklerin yü...

Benzin ve motorine bir zam daha!

Benzin ve motorine bir zam daha!

Gece yarısından itibaren benzinin litresine 7 kuruş, motorinin litresine 14 kuruş zam yapıldı. Benzine dün yapılan 11 kuruş zam ile birlikte iki günlük zam miktarı 18 ku...

"Er telefonu" 40 milyon liralık pazar oluşturacak

"Er telefonu" 40 milyon liralık pazar oluşturacak

TÜRK Silahlı Kuvvetleri'nin  er ve erbaşların kışlalarda cep telefonu kullanmalarına imkan tanıyan düzenlemesinin, eski model telefon piyasasında 40 milyon liralık pazar...

İstanbul'da yeni bir semt doğuyor "5. LEVENT"

İstanbul'da yeni bir semt doğuyor "5. LEVENT"

İstanbul 15 bin kişinin yaşayacağı yepyeni ve modern bir semt kazanıyor. KiPTAŞ ve Torunlar GYO işbirliği ile hayata geçirilen 5. Levent; şehre yakınlığı, dev ulaşım projeler...

BENZİNE BÜYÜK ZAM

BENZİNE BÜYÜK ZAM

Benzinin litresine 11 kuruş zam geldi.     Benzin türlerinin litre fiyatları bu gece yarısından itibaren 11 kuruş artırıldı.   Enerji Piyasas...

AKP'nin ekonomi politikası çöktü

AKP'nin ekonomi politikası çöktü

MHP Grup Başkanvekili Oktay Vural, "AKP'nin ekonomi politikası çöktü. Ekonomiye yöneten kurumlara, ekonomiyi yöneten kişilere güven kalmamış....

"Bütçe ilk çeyrekte 5.4 milyar lira açık verdi"

"Bütçe ilk çeyrekte 5.4 milyar lira açık verdi"

Maliye Bakanı Mehmet Şimşek, 2015 yılı bütçesinin Ocak-Mart döneminini kapsayan ilk çeyrekte 5.4 milyar lira açık verdiğini söyledi.   Vergi ...

 Dolardan tarihi zirve

Dolardan tarihi zirve

Dolar yeni rekorlar kırıp kritik eşik olan 2,71'i aşarak  2.7130 ile yeni zirvesini gördü  Yılbaşından bu yana dolarda yaşanan kayıp yüzde 15'i ge&cce...