Ortadoğu Gazetesi


SON DAKİKA  HER ŞEYİN BAŞI O   |  Çoban İşini Düzgün Yapınca...   |  DAVUTOĞLU KİMİN LİDERİ?   |  ŞU LEYLEĞİ KUŞA BENZET HOCAM!   |  Kanada'nın Iqaluit kenti -62 dereceyi gördü   |  Facebook ve Instagram 1 saat 15 dakika çöktü   |  Diyanet: İnternetten izinsiz program ve kitap indirmek caiz değil   |  "Yunanistan'a ayrıcalıklı davranılamaz"   |  ABD'de kar fırtınası alarmı   |  Seçime bağımsız gireceklere YSK'dan uyarı   |

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".


 


Diğer EKONOMİ Haberleri

Yastık altında 5 bin ton altın var

Yastık altında 5 bin ton altın var

Vatandaşın vazgeçilmez birikim aracı altın, son günlerdeki artışı ile dikkat çekiyor. Kimileri yükselişi fırsat olarak görüp yastık altındaki altınlar...

Koç’tan akaryakıt şirketlerine rest

Koç’tan akaryakıt şirketlerine rest

Koç Holding Enerji Grubu Başkanı Erol Memioğlu, “Akaryakıt şirketleri bizi pahalı buluyorsa, tüm ihtiyaçlarını yurtdışından getirebilirler" dedi.  ...

Euro dibe çakıldı

Euro dibe çakıldı

Yunanistan'da SYRIZA'nın galibiyeti, euroyu 11 yılın en düşük düzeylerine itti.   Yunanistan erken genel seçimlerini radikal sol SYRIZA partisinin &ou...

'Beyaz Yakalı' çalışana ütülü gömlek

'Beyaz Yakalı' çalışana ütülü gömlek

Yoğun iş temposunun getirdiği yük en çok ofis çalışanlarını etkiliyor. Gün içinde temiz ütülü gömlek ihtiyacına pratik çöz&uum...

Borsa bu hafta kazandırdı

Borsa bu hafta kazandırdı

Borsa İstanbul'da işlem gören hisse senetleri haftalık bazda yüzde 3,80 değer kazandı. Dolar bu hafta kazandırırken, avroda düşüş yaşandı. Altın fiyatların...

Herkesin bilgileri satılacak

Herkesin bilgileri satılacak

Sosyal Güvenlik Kurumu'na  elindeki verileri satması ve paylaşması için yetki verilmesi yeniden gündemde. İş güvenliği paketinde yapılacak düzenlemeyl...

Konut satışlarında rekor

Konut satışlarında rekor

TÜRKİYE genelinde geçen yıl satış sonucu el değiştiren konut sayısı, bir önceki yıla göre yüzde 0,7 artışla 1 milyon 165 bin 381 oldu ve rekor kırdı. Ge&cced...

 Elektrik faturası vatandaşı çarptı

Elektrik faturası vatandaşı çarptı

ENERJİ ve Tabii Kaynaklar Bakanı Taner Yıldız, bir açıklama yaparak 'Gizli ya da açık zam yok'dedi. Ancak bazı dağıtım şirketleri sayaç okuma sürelerini...

Ucuz petrol fiyatları, uçak biletlerine yansımadı

Ucuz petrol fiyatları, uçak biletlerine yansımadı

Petrol fiyatları son yılların en düşük seviyesinden satılmasına rağmen, hâlâ uçak biletlerine yansımadı. ABD'de uçaklar için kullanılan jet ...

Turist sayısında rekor

Turist sayısında rekor

Türkiye'ye geçen yıl gelen yabancı turist sayısı yüzde 5.5 artışla 36.8 milyon kişi oldu. Almanya 5.2 milyonla yine başı çekti.   Türkiye'...