Ortadoğu Gazetesi

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".


 


Diğer EKONOMİ Haberleri

72 bin 233 yeni konutun kapısı ilk defa açıldı

72 bin 233 yeni konutun kapısı ilk defa açıldı

CLK Boğaziçi Elektrik'in "Gayrimenkulün Enerjisi Raporu"na göre, İstanbul'un Avrupa Yakasında bu yılın ilk 6 ayında 72 bin 233 yeni konutta ilk defa oturum ...

Şüpheli işlemler askıya alınacak

Şüpheli işlemler askıya alınacak

BANKALAR ve diğer yükümlüler, yapılmaya teşebbüs edilen ya da hali hazırda devam eden işlemlerin, mal varlığını aklama veya terörizmin finansmanı suçu...

Turizm gelirlerinde büyük düşüş

Turizm gelirlerinde büyük düşüş

Türkiye'nin turizm geliri, ikinci çeyrekte geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 35,6 azalarak 4 milyar 981 milyon 318 bin dolar olarak gerçekleşti. ...

Açlık sınırı bin 370 lira

Açlık sınırı bin 370 lira

TÜRK-İŞ'in araştırmasına göre, temmuz ayında dört kişilik bir ailenin açlık sınırı bin 370 lira, yoksulluk sınırı 4 bin 462 lira oldu. Gıda enflasyonunda so...

Merkez'den risk uyarısı

Merkez'den risk uyarısı

Merkez Bankası Başkanı Murat Çetinkaya, "Global piyasalarda gelişmiş ülke MB'lerinin destekleyici önlem alabileceği ve Fed'in faiz artırımını seneye öte...

THY’de 211 personelin işine son verildi

THY’de 211 personelin işine son verildi

Türk Hava Yolları 211 personelin işine son verdi. İşini son verilenler Genel Müdür Yardımcıları, Başkanlar, 15 pilot, kabin memurları ve diğer personelden oluşuyor. &n...

İstanbul'da ücretsiz ulaşım süresi uzatıldı

İstanbul'da ücretsiz ulaşım süresi uzatıldı

İstanbul Büyükşehir Belediyesi'nin Twitter hesabından yapılan duyuruda, "İstanbul'da toplu ulaşım araçları, 27 Temmuz 2016 saat 24.00'e kadar (haftanın il...

Tarihi zirvelerden sonra işte son durum

Tarihi zirvelerden sonra işte son durum

Darbe girişimi ve OHAL sonrası sert satış baskısı altındaki kur ve faizde bu hafta siyasi gelişmeler ve yarınki TCMB enflasyon raporu takip edilecek. Dolar 3,05 seviyelerinden işlem g&oum...

250 bin doları bile bankada unuttular

250 bin doları bile bankada unuttular

BANKALARDA 10 yıldır işlem yapılmayan hesaplarla ilgili çağrılar fayda etmedi, yaklaşık 93 milyon lira TMSF'ye devredildi. Zaman aşımı listesindeki müşterilere tanınan ...

45 bin 484 kamu çalışanı görevden uzaklaştırıldı

45 bin 484 kamu çalışanı görevden uzaklaştırıldı

15 Temmuz akşamından bugüne kadar açığa alınan kamu görevlilerinin sayısı 45 bin 484 oldu.   Fetullahçı Terör Örgütünün (FET&Ou...