Ortadoğu Gazetesi

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".


 


Diğer EKONOMİ Haberleri

Türk Telekom, en büyük veri merkezini açtı

Türk Telekom, en büyük veri merkezini açtı

Türk Telekom, Türkiye'nin en büyük veri merkezini İstanbul Esenyurt'ta açtı. Türk Telekom'un, 130 milyon TL yatırım ile toplam 27 bin metrekarelik al...

4C'den 4B kadrosuna geçenler maaşlarını peşin alacak

4C'den 4B kadrosuna geçenler maaşlarını peşin alacak

Resmi Gazete'de yer alan konuya ilişkin Bakanlar Kurulu kararı 15 Nisan'dan geçerli olmak üzere yürürlüğe girdi. Devlet Memurları Kanunu'nun 4C maddes...

Doların freni tutmuyor

Doların freni tutmuyor

Türk Lirası'nın dolar karşısındaki değer kaybı sürüyor. Dolar/TL düne de yükselişle başlamasının ardından  4,5820 seviyesinde dengelendi. Avro/TL ...

Yemek kartında yeni düzenleme

Yemek kartında yeni düzenleme

YEMEK kartı hizmeti veren kuruluşların anlaşmalı olduğu perakende işletmelere uygulayacağı komisyon oranı yüzde 6'yı geçemeyecek. Söz konusu kuruluşlar, sözle...

Akaryakıt fiyatlarında ilk ÖTV ayarlaması uygulamada

Akaryakıt fiyatlarında ilk ÖTV ayarlaması uygulamada

Rafineri çıkış fiyatlarında bugünden itibaren benzinde litrede 25, motorinde ise 23 kuruşluk artış ihtiyacı, ÖTV düzenlemesiyle karşılanarak vatandaşa yansıtılmad...

Denizbank'ın satışında anlaşma sağlandı

Denizbank'ın satışında anlaşma sağlandı

Emirates NBD, Sberbank ile Denizbank'ın yüzde 99,85 hissesinin 14,6 milyar liraya satın alınması konusunda kesin anlaşmaya varıldığını bildirdi.   Emirates NBD taraf...

Dolar, euro ve altında yeni zirve

Dolar, euro ve altında yeni zirve

MERKEZ Bankası'nın geçen hafta ortasında "Gerekli adımlar atılacaktır" açıklaması sonrası rekor düzeylerinden 8-10 kuruş gerileyen dövizler, yeni haf...

Kuşadası'nda kruvaziyer turizmi hareketleniyor

Kuşadası'nda kruvaziyer turizmi hareketleniyor

Aydın'ın Kuşadası ilçesine sabah saatlerinde Ege Port Limanı'na demirleyen Bahamalar bayraklı "Silver Wind" ve Marshall Adaları bayrakl...

ÇAYKUR'da yaş çay bedeli ödemeleri başladı

ÇAYKUR'da yaş çay bedeli ödemeleri başladı

ÇAYKUR'un, üreticilere nisan ayı yaş çay bedeli olan 3 milyon 542 bin lirayı ödemeye başladığı bildirildi.Üreticilerin bugün yaş çay bedellerini...

KKTC'deki casinolar MASAK merceğinde

KKTC'deki casinolar MASAK merceğinde

MALİ Suçları Araştırma Kurulu'nun kumar ve illegal bahisle mücadele ve suç gelirlerinin yurt dışına kaçırılmasını önlemeye yönelik başlattığı ...