Ortadoğu Gazetesi

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".


 


Diğer EKONOMİ Haberleri

Dış açık 6,3 milyar dolar oldu

Dış açık 6,3 milyar dolar oldu

Gümrük ve Ticaret Bakanlığı'nın  geçici dış ticaret verilerine göre, haziran'da ihracat, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 6,26 azalara...

Elektronik ürüne zam yolda

Elektronik ürüne zam yolda

Ekonomi Bakanı Nihat Zeybekçi, elektronik ürünlerine getirilecek olan "ek vergilerin" ek vergi değil "ilave özel tedbirler" olduğunu söyledi. Zeybe...

 Et satışında yeni düzenleme

Et satışında yeni düzenleme

ET ve ürünlerinde yeni bir döneme girildi. Dün  başlayan uygulamayla kasaplar artık markasız sucuk, köfte ve kıyma satamayacak. Bu ürünler müşterin...

Bankaların EFT oyunu

Bankaların EFT oyunu

BANKALAR, para transferi yani EFT için tüketiciden kat kat fazla para kazanıyor. Bireyler ve bankalar arasında gerçekleştirdikleri para transferleri için Merkez Bankas...

Türkiye fındıktan 2.5 milyar dolar kazandı

Türkiye fındıktan 2.5 milyar dolar kazandı

Dünya fındık üretim ve ihracatının büyük kısmını elinde bulunduran Türkiye, 2014-2015 fındık ihraç sezonunun 10 ayında yaklaşık 2,5 milyar dola...

İhracatta büyük düşüş

İhracatta büyük düşüş

TİM verilerine göre haziran ayında ihracat, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 6,4 azalışla 11 milyar 703 milyon dolar oldu. Yılın ilk yarısında ise  ih...

Palandöken: Suriyeliler esnafımızın ekmeğine göz dikti

Palandöken: Suriyeliler esnafımızın ekmeğine göz dikti

TÜRKİYE Esnaf ve Sanatkarlar Konfederasyonu  Genel Başkanı Bendevi Palandöken, mülteci olarak gelen Suriyeliler'in esnafın helal kazancına göz diktiğini, ülk...

Yunanistan IMF'ye borcunu ödemeyecek

Yunanistan IMF'ye borcunu ödemeyecek

YUNANİSTAN Maliye Bakanı Varufakis, Yunanistan'ın IMF'ye olan ve süresi dün dolan  1,6 milyar avroluk borcunu ödemeyeceğini söyledi.  Yunanistan Başbakan...

TÜPRAŞ Türkiye'nin en büyüğü

TÜPRAŞ Türkiye'nin en büyüğü

TÜPRAŞ, Türkiye'nin en büyük 500 şirketinin belirlendiği "Fortune 500"de 39,7 milyar liralık net satışla listenin ilk sırasında yer aldı. BOTAŞ'ın 3...

Kuyumcular bile ayırt edemiyor

Kuyumcular bile ayırt edemiyor

  Düğün sezonunu fırsata çevirmek isteyen dolandırıcılar vatandaşa sahte altın satmaya başladı.   Yaz aylarında ve altın fiyatlarının yüksel...