Ortadoğu Gazetesi

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".


 


Diğer EKONOMİ Haberleri

Limona büyük zam kapıda

Limona büyük zam kapıda

LİMON fiyatları, manav tezgahlarında giderek yükseliyor. Limonun en bol olması gereken dönemde fiyatının 6-7 liraya yükselmesine vatandaşlar tepki gösteriyor. Bu yıl rek...

Petrol Ofisi satılıyor

Petrol Ofisi satılıyor

OMV Petrol Ofisi'nin tamamını satışa çıkardı.    Avusturya merkezli enerji şirketi OMV, Türkiye'de sahip olduğu OMV Petrol Ofisi'nin hisselerinin t...

Altın fiyatları 1 yılın zirvesinde

Altın fiyatları 1 yılın zirvesinde

Spot altının onsu 1.242 doları görerek 1 yılın zirvesine çıktı. Çeyrek altın ise 190 lira oldu.   Altın fiyatları yatırımcıların ABD için bu yı...

Rus turist sayısında büyük düşüş

Rus turist sayısında büyük düşüş

ANTALYA'ya yılın ilk ayında gelen Rus turist yüzde 81 azaldı. Geçen yılın aynı döneminde 12 bin 870 Rus turist tatil için Antalya'yı tercih ederken, bu yıl ...

Cari açık 2015 yılında 32,2 milyar dolar oldu

Cari açık 2015 yılında 32,2 milyar dolar oldu

Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası (TCMB) verilerine göre cari işlemler açığı, bir önceki yılın Aralık ayına göre 1 milyar 587 milyon ABD doları azalarak 5 milya...

1 kilo fındık getirene 1 kilo hamsi

1 kilo fındık getirene 1 kilo hamsi

Hamsinin kilogram fiyatı fındığın kilogram fiyatının üzerine çıktı. Böyle olunca Karadenizli balıkçı 'hamsi fındık kampanyası'na başladı.   ...

Altının onsu 7,5 ayın zirvesini gördü

Altının onsu 7,5 ayın zirvesini gördü

ALTININ ons fiyatı 1.200 doları aşarak yedi buçuk ayın zirvesini gördü. Altının ons fiyatı 1.200 dolar, gram fiyatı ise 113,45 lira seviyelerinden alıcı buluyor.  Ka...

4 kişilik bir ailenin asgari ücreti 4 bin 546 lira

4 kişilik bir ailenin asgari ücreti 4 bin 546 lira

Türkiye Kamu-Sen Araştırma Geliştirme Merkezi'nin yaptığı araştırmaya göre çalışan tek kişinin yoksulluk sınırı 2 bin 231 lira 13 kuruş olarak hesaplandı. 4 ki...

Altının gram fiyatı 4 ayın en yükseğini gördü

Altının gram fiyatı 4 ayın en yükseğini gördü

HAFTAYA yükselişle başlayan altının gram fiyatı, 110,28 lira ile 16 Ekim 2015 tarihinden bu yana en yüksek seviyesini gördükten sonra   109,40 lira seviyelerinde denge...

Yokuş: Çalışma hayatında norm ve standart birliği sağlanmalı

Yokuş: Çalışma hayatında norm ve standart birliği sağlanmalı

 Türk Büro-Sen Genel Başkanı Fahrettin Yokuş, memurun emeğinin satıldığını belirterek, " Hükümetle malum sendika arasında 2013 yılında yapılan Toplu S&oum...

Reklam