Ortadoğu Gazetesi


SON DAKİKA  İhsanoğlu'ndan Oğuz Haksever'in "Vesayet" sorusuna ayar gibi yanıt   |  ERDOĞAN EŞİTTİR ÖCALAN'DIR   |  'Kepleri bile yepyeniydi'   |  Oy pusulaları hazır   |  Kürtler'den büyük Kerkük vurgunu   |  İhsanoğlu'na destek veren parti sayısı 13'e yükseldi   |  Kapalıçarşı'da alarm zilleri çalıyor   |  Kadir Gecesi'nde camiler doldu taştı   |  ERDOĞAN VE AKP İSRAİL DİYE KIVRANIYOR   |  ERDOĞAN YAHUDİ CESARET MADALYASINI 'GERİ VERMEM' DİYOR   |

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".


 


Diğer EKONOMİ Haberleri

"Merdiven altı üretilen gıda ürünlerini kesinlikle almayın

"Merdiven altı üretilen gıda ürünlerini kesinlikle almayın

Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, vatandaşlara, merdiven altı üretilen gıda ürünlerini kesinlikle almama...

Enflasyon revize edilmedi

Enflasyon revize edilmedi

Merkez Bankası Başkanı Erdem Başçı, enflasyonun 2014 yılı sonunda orta noktası yüzde 7,6 olmak üzere yüzde 6,7 ile yüzde 8,5 aralığında gerçekleşeceği...

Bu bayram araç yoğunluğu 10 kat artacak

Bu bayram araç yoğunluğu 10 kat artacak

TÜRKİYE Şoförler ve Otomobilciler Federasyonu Başkanı Fevzi Apaydın, bilhassa bu bayramda belli noktalarda araç yoğunluğunun normal günlere oranla 10 kat artacağını ...

'12 YILDIR HAKLARI GASP EDİLİYOR'

'12 YILDIR HAKLARI GASP EDİLİYOR'

MHP Genel Başkan Yardımcısı Ahmet Kenan Tanrıkulu, Kamu çalışanları arasında 12 yıldır hakları en fazla gasp edilen 4/C olarak adlandırılan çaışanlarımız olduğ...

 Vatandaş borç batağında

Vatandaş borç batağında

MHP Antalya Milletvekili Mehmet Günal; AKP hükümetlerinin yanlış politikaları sonucu devletin de, vatandaşın da, özel sektörün de borç batağına saplandı...

Kısa vadeli dış borçta yeni rekor: 130,6 milyar dolar

Kısa vadeli dış borçta yeni rekor: 130,6 milyar dolar

BAŞBAKAN Erdoğan "IMF'ye borcumuz kalmadı" diye övünürken CHP'nin ekonomi raporunda, açıklanan son verilerle ekonominin dış şoklara karşı kırılgan...

Öğretmenler enflasyon mağduru

Öğretmenler enflasyon mağduru

Öğretmen maaşlarının alım gücü son 12 yılda yani AKP hükümeti döneminde  enflasyon karşısında eridi. 2002'de en düşük öğretmen maaş...

Koncuk: İsrail'i şiddet ve nefretle kınıyoruz

Koncuk: İsrail'i şiddet ve nefretle kınıyoruz

Türkiye  Kamu-Sen Genel Başkanı İsmail Koncuk, İsrail'in Gazze'ye karadan saldırısına ilişkin, "Yarım yüzyılı aşkın süredir, bulunduğu b&oum...

Merkez Bankası'ndan çifte faiz indirimi

Merkez Bankası'ndan çifte faiz indirimi

MERKEZ Bankası, politika faizini 50 baz puan indirerek yüzde 8,25'e çekti. Faiz koridorunun alt bandı da yüzde 8'den yüzde 7,5'e indirildi.Merkez Bankası bankal...

Maliye bütçe açığını sansürledi

Maliye bütçe açığını sansürledi

MALİYE Bakanı Mehmet Şimşek, geçen yıl ilk yarıda bütçede 3.1 milyar fazla varken bu yıl aynı dönemde 3.4 milyar lira açık olduğunu açıkladı. Maliy...