Ortadoğu Gazetesi


SON DAKİKA  İstanbul'da fırtına yıktı geçti   |  PKK'nın okul saldırıları artarak sürüyor   |  Büyük operasyon başladı   |  Öğretmenler yarın iş bırakacak   |  Erdoğan ABD'de "Paralel" yapıyı anlattı   |  Kredi kartı sayısı bir yılda 600 bin arttı   |  IŞİD Suudi Arabistan'ı suçladı   |  Liselerde başörtüsü serbest   |  "49 rehineye karşılık 50 IŞİD'ci takasta verildi"   |  İsrail, Suriye savaş uçağını düşürdü   |

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".


 


Diğer EKONOMİ Haberleri

Kredi kartı sayısı bir yılda 600 bin arttı

Kredi kartı sayısı bir yılda 600 bin arttı

Bankalararası Kart Merkezi verilerine göre, kredi kartı sayısı son bir yıllık dönemde 600 bin artarak 57,1 milyona ulaştı. Bankalararası Kart Merkezi (BKM), kartlı ödem...

'Batmış banka nasıl oluyor da borsa da işlem görüyor'

'Batmış banka nasıl oluyor da borsa da işlem görüyor'

Milliyetçi Hareket Partisi Denizli Milletvekili Emin Haluk Ayhan, bankalar konusunda alınacak önlemler ve gerekli işlemler bakımından BDDK haricinde hiçbir kuruluş ya da ki...

500 maden işçisi eylem yaptı

500 maden işçisi eylem yaptı

Zonguldak'ın Ereğli İlçesi'ne bağlı Kandilli Beldesi'ndeki özel maden ocağında çalışan yaklaşık 500 maden işçisi, iş gücü fazlalığı g...

Zengin-fakir uçurumu 7.7 kat

Zengin-fakir uçurumu 7.7 kat

Türkiye'de en yoksul yüzde 20 ile en zengin yüzde 20 arasındaki gelir farkı, 2013'te 7,7 kat oldu. Resmi verilere göre nüfusun yüzde 15'i de yoksulluk ri...

Türk Eğitim-Sen'den eylem çağrısı

Türk Eğitim-Sen'den eylem çağrısı

Türkiye Kamu-Sen ve Türk Eğitim-Sen Genel Başkanı İsmail Koncuk, Türk Eğitim-Sen olarak tüm illerde 24 Eylül'de bir günlük iş bırakma eylemi yapacaklar...

GREV ÇAĞRISI

GREV ÇAĞRISI

Türk Eğitim-Sen ve Türk Kamu-Sen İstanbul İl Başkanı Yrd. Doç. Dr. M. Hanefi Bostan, eğitimde yaşanan sorunlara dikkat çekmek amacıyla 24 Eylül'de greve gid...

Torba yasa, 5 bine yakın madenciyi işsiz bıraktı

Torba yasa, 5 bine yakın madenciyi işsiz bıraktı

Madencilik sektörü temsilcileri, torba yasadan sonra 5 bine yakın madencinin işsiz kaldığını, bir o kadarının da işsiz kalmak üzere olduğunu söyledi. Hükümet...

1 Liranın altında ekmek satan fırınlar kapatılacak

1 Liranın altında ekmek satan fırınlar kapatılacak

Yargıtay tarafından alınan karar doğrultusunda illere göre belirlenen ekmek fiyatlarının altında satış yapan fırınlara yüklü miktarda tazminat cezası ve ruhsat iptaline v...

Taksiciler kontak kapatacak

Taksiciler kontak kapatacak

Taksiciler, "Taksi Çağrı Merkezi" adlı projeyi protesto etmek amacıyla 22 Eylül'de kontak kapatacak. Proje ihalesinin haksız şekilde İsrailli bir firmaya verildiği...

TÜSİAD toplantısında büyük skandal

TÜSİAD toplantısında büyük skandal

Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın onur konuğu olarak katıldığı TÜSİAD Yüksek İstişare Konseyi (YİK) toplantısında büyük bir skandal yaşandığı ortaya çıktı...