Ortadoğu Gazetesi

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".

Reklam

 


Diğer EKONOMİ Haberleri

Fındık çakıldı 9,75 TL

Fındık çakıldı 9,75 TL

Dünya fındık üretiminin yüzde 75'ini, ihracatının yüzde 70'ini elinde bulunduran Türkiye'de fındık fiyatları serbest piyasada adeta çakıldı.&nbs...

Emeklilere promosyon için bankalarla tek protokol yapılacak

Emeklilere promosyon için bankalarla tek protokol yapılacak

ÇALIŞMA ve Sosyal Güvenlik Bakanı Mehmet Müezzinoğlu, "Emekliler bugünden itibaren hangi bankadan emekli maaşlarını almak istiyorlarsa, o bankalarla yalnız bir pro...

O ödemeler başladı

O ödemeler başladı

Gıda,Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, 2017 yılı tarımsal destekleme ödemeleri kapsamında üreticilere toplam 2 milyar 118 milyon liralık ödeme yapılacağın...

Dolarda düşüş sürüyor

Dolarda düşüş sürüyor

ABD Merkez Bankası'nın (Fed) faiz artırımı konusunda "belirsizlik yaratan" tutanakları sonrası küresel piyasalarda zayıflayan dolar, 3.55 liraya kadar indi.   ...

"Yapılandırma yok, TEDAŞ tahsilatı var"

"Yapılandırma yok, TEDAŞ tahsilatı var"

MHP Genel Başkan Yardımcısı Adana Milletvekili Prof. Dr. Mevlüt Karakaya, çiftçilerin TEDAŞ'a olan borç yapılandırmasının anlatıldığı gibi gerçeği...

Dolar, 3,58'in altını gördü

Dolar, 3,58'in altını gördü

11 Ocak'ta 3,94'ü aşarak rekor kıran dolar Merkez Bankası'nın sıkılaştırma adımlarıyla düşüşe geçti.  Güne düşüşle başlayan dola...

Çiftçimiz borç ekip faiz biçmekte

Çiftçimiz borç ekip faiz biçmekte

MHP Genel Sekreter Yardımcısı ve Konya Milletvekili Mustafa Kalaycı, "Çiftçinin bütçesi açık vermekte ve bu açık bankalara borçlanarak kapa...

200 bin işçinin zam pazarlığı başlıyor

200 bin işçinin zam pazarlığı başlıyor

TÜRK-İŞ, kamuda çalışan yaklaşık 200 bin işçinin 2017-2018 döneminde alacağı zam oranının belirleneceği Toplu İş Sözleşmeleri için hazırlıklara ...

Dolar 7 haftanın en düşüğünde

Dolar 7 haftanın en düşüğünde

Dün güne satış ağırlıklı başlayan dolar/TL, yaklaşık 7 haftanın en düşük seviyesi olan 3,6078'i gördü.  Avro/TL yüzde 0,58 azalışla 3,7961, ...

Silivri ve Çerkezköy'e termik santral yapılacak

Silivri ve Çerkezköy'e termik santral yapılacak

İSTANBUL'un Silivri ve Tekirdağ'ın Çerkezköy ilçelerinde inşa edilecek termik santraller için bazı taşınmazlar acele kamulaştırılacak. Adıyaman, &C...