Ortadoğu Gazetesi


SON DAKİKA  Benzin ve motorine yine zam!   |  Umutlar tükeniyor   |  Ormanlar resmen talana açıldı   |  İki santral daha özelleştirildi   |  2013 SBS sonuçları iptal edildi   |  Gül siyaseti bırakıyor   |  Tüketici kredileri 252.8 milyar TL   |  Obama'dan Rusya'ya yeni yaptırım tehdidi   |  "Kanlı Kartopu!"   |  Türk Milliyetçiliği üzerine bir avuç toprak atma kurultayları   |

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".


 


Diğer EKONOMİ Haberleri

Benzin ve motorine yine zam!

Benzin ve motorine yine zam!

Fiyatlar bir hafta içinde ikinci defa arttı!   Enerji Piyasası Düzenleme Kurulu, tavan fiyatı uygulamasında baz alınan İstanbul Avrupa Yakası'nda 19-22 Nisan ara...

Ormanlar resmen talana açıldı

Ormanlar resmen talana açıldı

ORMANLIK alanları petrol boru hatları, enerji santralları, petrol ve doğalgaz aramaları gibi işletmelere açan yönetmelik Resmi Gazete yayımlandı. Ayrıca, özel yüksek&...

İki santral daha özelleştirildi

İki santral daha özelleştirildi

Kemerköy Termik Santrali ve Yeniköy Termik Santrali'nin ihalesi bugün yapıldı   Kemerköy ve Yeniköy termik santralleri için açılan ihalede...

Tüketici kredileri 252.8 milyar TL

Tüketici kredileri 252.8 milyar TL

Tüketici kredileri 4-11 Nisan 2014 tarihleri arasında 674 milyon TL artışla 252 milyar 834 milyon TL düzeyinde gerçekleşti.   Merkez Bankası'nın Haftalık Pa...

TOKİ Başkanlığı'na atama

TOKİ Başkanlığı'na atama

Toplu Konut İdaresi Başkanlığı'na Mehmet Ergün Turan atandı.   Başbakanlık, Aile ve Sosyal Politikalar ile Enerji ve Tabii Kaynaklar bakanlıklarındaki atam...

Özel sektörün yurt dışı kredi borcu patladı

Özel sektörün yurt dışı kredi borcu patladı

BAŞBAKAN Erdoğan, ''IMF'ye borcumuz kalmadı'' diye övünürken, özel sektörün yurt dışından sağladığı uzun vadeli kredi borcu 2014 şubat a...

Benzin yine 5 lirayı geçti

Benzin yine 5 lirayı geçti

Enerji Piyasası Düzenleme Kurulu, tavan fiyatı uygulamasında baz alınan İstanbul Avrupa Yakası tavan satış fiyatlarını belirledi.   Kurulun, dağıtıcı ve bayi paylar...

İşsizlik çift hanede kaldı

İşsizlik çift hanede kaldı

Türkiye genelinde işsiz sayısı 2014 yılı Ocak döneminde 2 milyon 841 bin kişi olarak gerçekleşti. İşsizlik oranı ise 0.5 ile yüzde 10.1 seviyesinde gerçekleş...

 Tarımda üretici enflasyonu iki haneye çıktı

Tarımda üretici enflasyonu iki haneye çıktı

TARIM ürünleri üretici fiyatları Mart'ta, bir önceki aya göre yüzde 0.82 yükseldi ve böylece tarım ürünleri üretici enflasyonu yıllık ...

 Evi olanlar dikkat

Evi olanlar dikkat

EMLAK vergisinin mart ayında başlayan birinci taksitini ödeme süresi 31 Mayıs'ta sona erecek.  Yeni güncellenen arsa değerleri dolayısıyla özellikle İstanbul'...