Ortadoğu Gazetesi

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".

Reklam

 


Diğer EKONOMİ Haberleri

"Yapılandırma mağdurlarına ikinci şans" talebi

"Yapılandırma mağdurlarına ikinci şans" talebi

TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, yeniden yapılandırmada 31 Temmuz'da aşırı yoğunluktan dolayı bilgisayar sistemlerinde aksamalar yaşandığını, borcunu ödeyemeyen es...

Türk Telekom'dan Uluslararası bir başarı daha

Türk Telekom'dan Uluslararası bir başarı daha

Türkiye'nin lider bilgi ve iletişim teknolojileri şirketi Türk Telekom, uluslararası başarılarına bir yenisini ekledi ve 2017 Stevie Ödülleri'ne Online İşlemler ...

Başvuru yapmayan hakkını kaybedecek

Başvuru yapmayan hakkını kaybedecek

Maliye Bakanı Naci Ağbal, 2B ve  Hazine'ye ait tarım arazileri için başvuru ve ödeme süresinin 7 Eylül'de  biteceğini belirterek, "Bu zamana kadar ...

Ulaşımda 'havalı' büyüme

Ulaşımda 'havalı' büyüme

Uluslararası hava taşımacılığı sektörü son on yılda yüzde 5,6 büyürken, Türkiye'de bu oran yüzde 14'ü buldu.   Avrupa ülkel...

Küresel riskler altın yatırımcısına yaradı

Küresel riskler altın yatırımcısına yaradı

Küresel siyasi ve jeopolitik gerilimler nedeniyle "güvenli liman" olarak görülen altına yönelen yatırımcılar, temmuzda yüzde 2,19, bu ayın ilk 3 haftas...

BETA'dan olağanüstü performans

BETA'dan olağanüstü performans

  Yavuz MÜFTÜOĞLU   2017'nin ilk 7 ayını iyi bir performansla tamamladıklarını söyleyen BETA Genel Müdürü Barbaros Akyıldız, "Ay...

Fındık üreticisinden fiyat tepkisi

Fındık üreticisinden fiyat tepkisi

TOPRAK Mahsulleri Ofisi (TMO) tarafından fındık taban fiyatı Giresun kalite 10.50 lira, levant kalite 10 lira olarak açıklanırken, 13 liranın üzerinde fiyat bekleyen fındık &uu...

Gazze'de mezuniyet töreni

Gazze'de mezuniyet töreni

Hamas'ın Gazzeli gençler için düzenlediği yaz dönemi gençlik ve askeri eğitim kampının mezuniyet töreni yapıldı.   Hamas'ın Gazzeli ...

'Ekonomik çarpışmayla karşı karşıyayız'

'Ekonomik çarpışmayla karşı karşıyayız'

Enerji Bakanı Berat Albayrak, "Herkes bir şeyler diyor 'Kuzey Kore'de ne oluyor arkasında kim var?'Haritada sorsanız yerini bilmedikleri bir ülke dünya gündemine...

TMO’nun fındık fiyatı beğenilmedi

TMO’nun fındık fiyatı beğenilmedi

Açıklanan fındık fiyatlarından çok üreticiyi Toprak Mahsülleri Ofisi'nin (TMO) fındık alacağının duyurulması memnun etti   Gıda, Tarım ve Hayvan...