Ortadoğu Gazetesi


SON DAKİKA  'Senin torunun nereli Aday Erdoğan?'   |  İsrail yine katletti   |  Türkiye, 'Yurtta sulh, cihanda sulh' istiyor   |  Arjantin iflas etti   |  Batman'da gölete giren 5 çocuk boğuldu   |  Murat Göğebakan hayatını kaybetti   |  Türklerden bakiye topraklarda kanın dinmesi için..   |  YENİ TÜRKİYE KAYIP, HÜZÜN, HAZAN, HEZİMETTİR   |   Bostan: Öğretmen rotasyonuna hayır   |  Herkesi oy vermeye davet ediyorum   |

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".


 


Diğer EKONOMİ Haberleri

Arjantin iflas etti

Arjantin iflas etti

Arjantin ABD'li hedge fonlara olan yapılandırılmış tahvil borçlarını zamanında ödeyemedi. Ekonomi Bakanı Axel Kicillof, hedge fonlarla anlaşamadıklarını belirterek &uum...

 Bostan: Öğretmen rotasyonuna hayır

Bostan: Öğretmen rotasyonuna hayır

Türkiye Kamu-Sen ve Türk Eğitim-Sen İstanbul İl Başkan. M. Hanefi Bostan, sendika olarak öğretmen rotasyonuna karşı olduklarını söyledi.   Türkiye Kam...

Başkasının hattını kullananlar dikkat

Başkasının hattını kullananlar dikkat

Ulaştırma, Denizcilik ve Haberleşme Bakanı Lütfi Elvan, başkasının adına kayıtlı cep telefonu hatlarını kullanan vatandaşların bu hatları kendi üzerlerine kaydettirmeleri i...

 Son 3 yılda kaçak oranı yüzde 30 arttı

Son 3 yılda kaçak oranı yüzde 30 arttı

TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, son 3 yılda yüzde 30 artan kaçakçılık ile ilgili "Akaryakıt kaçakçılığı yüzde 10 büyüd&uum...

Sigorta sektörünün toplam prim üretimi arttı

Sigorta sektörünün toplam prim üretimi arttı

Sigorta şirketlerinin yılın ilk yarısındaki prim üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 5,7 oranında artarak, 13 milyar 269 milyon 313 bin liraya ulaştı...

Yoksulluk sınırı 3 bin 835 lira

Yoksulluk sınırı 3 bin 835 lira

Türk-İş'in araştırmasına göre, temmuz ayında dört kişilik bir ailenin açlık sınırı bin 177 lira, yoksulluk sınırı 3 bin 835 lira oldu.   Tü...

4-C'lilerin sorunu kadro verilmeden çözülmez

4-C'lilerin sorunu kadro verilmeden çözülmez

Türkiye Kamu Sen ve Türk Eğitim Sen  İstanbul İl Başkanı . M. Hanefi Bostan, ''23 bin 4-C'liye bir umut dağıtarak onları bir kez daha hayal kırıklığına uğra...

"Merdiven altı üretilen gıda ürünlerini kesinlikle almayın

"Merdiven altı üretilen gıda ürünlerini kesinlikle almayın

Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, vatandaşlara, merdiven altı üretilen gıda ürünlerini kesinlikle almama...

Enflasyon revize edilmedi

Enflasyon revize edilmedi

Merkez Bankası Başkanı Erdem Başçı, enflasyonun 2014 yılı sonunda orta noktası yüzde 7,6 olmak üzere yüzde 6,7 ile yüzde 8,5 aralığında gerçekleşeceği...

Bu bayram araç yoğunluğu 10 kat artacak

Bu bayram araç yoğunluğu 10 kat artacak

TÜRKİYE Şoförler ve Otomobilciler Federasyonu Başkanı Fevzi Apaydın, bilhassa bu bayramda belli noktalarda araç yoğunluğunun normal günlere oranla 10 kat artacağını ...