Ortadoğu Gazetesi

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".

Reklam

 


Diğer EKONOMİ Haberleri

Açlık sınırı bin 480 lira

Açlık sınırı bin 480 lira

TÜRK-İŞ'in araştırmasına göre, mart ayında 4 kişilik bir ailenin açlık sınırı bin 480 lira, yoksulluk sınırı ise 4 bin 823 lira oldu. Mart ayında bekar bir &cced...

Türk enerji sektöründe ilk

Türk enerji sektöründe ilk

Boğaziçi, Akdeniz ve Çamlıbel bölgeleri ile 7 büyük ilde 7,4 milyon aboneye elektrik sağlayan Türkiye'nin en büyük enerji gruplarından CK Enerji,...

Ekonomiye 13 milyar liralık katkı beklentisi

Ekonomiye 13 milyar liralık katkı beklentisi

TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken,  "Düğün sezonuyla birlikte piyasalar hareketlenecek. Günümüzde en düşük maliyetli düğün 20 bi...

Doğalgazda "81 ilde 81" hedefi için geri sayım

Doğalgazda "81 ilde 81" hedefi için geri sayım

Türkiye'nin 81 ilinin doğalgaza kavuşması için kalan son iki ihale 27-28 Mart tarihlerinde gerçekleştirilecek.  Bu kapsamda, Artvin doğalgaz dağıtım ihalesi i&cc...

Gübre analiz kuruluşları ve fiyatları belirlendi

Gübre analiz kuruluşları ve fiyatları belirlendi

Piyasa ve şikayet denetimleri kapsamında alınacak kimyevi ve organik gübre numunelerinin analizi için ilgili kuruluşlar ve ücretler belirlendi.   Gıda, Tarım ve ...

1 Nisan'dan itibaren hepsi değişiyor!

1 Nisan'dan itibaren hepsi değişiyor!

Yabancılara indirimli konut satışı, genel sağlık sigortası, otomatik bireysel emeklilik uygulaması ve trafik sigortasında yeni dönem 1 Nisan itibariyle başlayacak. Sigortasız iş&cc...

'TAKLİT ASLINI YÜCELTİR'

'TAKLİT ASLINI YÜCELTİR'

Konya Tarım, Tarımsal Mekanizasyon ve Tarla Teknolojileri Fuarı, salı günü düzenlenen törenle açıldı. 300 binden fazla kişinin ziyaret etmesi beklenen fuarın en g...

Esnafa "TAPDK ruhsatlarını yenileyin" çağrısı

Esnafa "TAPDK ruhsatlarını yenileyin" çağrısı

TÜRKİYE Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu  Genel Başkanı Bendevi Palandöken, Tütün ve Alkol Piyasası Düzenleme Kurumu  Satış Belgesi sahibi yaklaşık 1...

Türk Lirası'nda imza değişiyor

Türk Lirası'nda imza değişiyor

E-9 Emisyon Grubu III. Tertip Türk lirası banknotların sadece imzalarında değişiklik yapıldı. Banknotlardaki imzalar TCMB Başkanı Çetinkaya ile birlikte 200 TL ve 5 TL banknotl...

LPG ithalatı ocakta azaldı

LPG ithalatı ocakta azaldı

Türkiye'nin LPG ithalatı, bu yıl ocak ayında, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,28 azalarak 256 bin 513 ton oldu.   Enerji Piyasası Düzenleme K...