Ortadoğu Gazetesi

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".


 


Diğer EKONOMİ Haberleri

Borsa bu hafta yatırımcısına kaybettirdi

Borsa bu hafta yatırımcısına kaybettirdi

Borsa İstanbul'da işlem gören hisse senetleri haftalık bazda yüzde 3,29 değer kaybetti. Avro, dolar ve altın fiyatlarında yükseliş oldu. Bu hafta avronun satış fiya...

TMSF Bank Asya’ya el koydu

TMSF Bank Asya’ya el koydu

TMSF Tarafından Bank Asya'ya el koyulduğu öğrenildi.   BDDK yetkililerinin konuyla ilgili toplantısı sürerken, konuyla ilgili resmi açıklama yapılacak. ...

Petkim’de eylem başladı

Petkim’de eylem başladı

İzmir'in Aliağa İlçesi’nde faaliyet gösteren kısa adı Petkim olan Petkim Petrokimya Holding A.Ş.’de yılbaşından bu yana devam eden toplu iş sözleşmesinde...

Dış ticaret açığı  4 milyar 966 milyon dolar

Dış ticaret açığı 4 milyar 966 milyon dolar

Türkiye'nin ihracatı, nisanda geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,2 artarak 13 milyar 392 milyon dolar, ithalatı yüzde 11,1 azalarak 18 milyar 358 milyon dolar ...

Konut kredisi alacaklar dikkat

Konut kredisi alacaklar dikkat

Konut kredilerinde tüketicinin yazılı ya da elektronik ortamda açık talebi olmaksızın krediyle ilgili sigorta yaptırılamayacak. Gümrük ve Ticaret Bakanlığı'n...

İşsizlik bizimle bitecek !

İşsizlik bizimle bitecek !

MİLLİYETÇİ Hareket Partisi MYK üyesi ve İstanbul 1. Bölge Milletvekili adayı Mehmet Kılıç, seçim bölgesinde çalışmalarına devam ediyor. Katıld...

Renault'da da eylem  sona erdi

Renault'da da eylem sona erdi

BURSA'da  OYAK Renault'da ücretlerinin iyileştirilmesini isteyen işçilerin 15 Mayıs'ta üretimi durdurarak başlattıkları eylem  sabah sona erdi. İş&cce...

 Açlık sınırı bin 349

Açlık sınırı bin 349

Maliye Bakanı Mehmet Şimşek, devlete her yıl 3.3 milyar liraya mal olan   araç saltanatı için 'Çerez parası'demeyi sürdürürken  aç...

Asgari ücretli AKP'ye tepkili

Asgari ücretli AKP'ye tepkili

MİLLİYETÇİ Hareket Partisi (MHP) Kayseri Milletvekili ve milletvekili adayı Prof. Dr. Yusuf Halaçoğlu, sokak sokak, ev ev çalmadık kapı bırakmadan seçim ç...

Tahıl, meyve ve sebze üretiminde artış bekleniyor

Tahıl, meyve ve sebze üretiminde artış bekleniyor

ÜRETİM miktarlarının bu yıl geçen yıla göre, tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde yüzde 9,6, meyvelerde yüzde 6,1, sebzelerde de yüzde 3,2 artış g...