Ortadoğu Gazetesi

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".

Reklam

 


Diğer EKONOMİ Haberleri

Milyonları ilgilendiren uygulama başlıyor

Milyonları ilgilendiren uygulama başlıyor

BİNALARIN enerji tasarruf seviyesi ve sera gazı salınımını gösteren bir kimlik olan Enerji Kimlik Belgesini (EKB) tapu ile beraber ibraz etmesinin zorunlu hale getirildiği “Enerji...

Gram altın bir ayın en düşük seviyesinde!

Gram altın bir ayın en düşük seviyesinde!

Fiyatı düşüş eğiliminde hareket eden gram altın, 144,5 lira ile son bir ayın en düşük seviyesine geriledi. Kapalıçarşı'da çeyrek altın 238, Cumhuriy...

Çiğ süt satışında yeni dönem

Çiğ süt satışında yeni dönem

Tüketicinin kullanımına sunulacak çiğ süt, sadece yetkili merciden izin almış hayvancılık işletmelerinden elde edilebilecek. Sütler sağımdan itibaren 24 saat i&ccedi...

Bakan Ağbal'dan önemli açıklama

Bakan Ağbal'dan önemli açıklama

Maliye Bakanı Naci Ağbal, İstanbul Finans Merkezi için gelen yasal düzenleme önerilerinin mayısın 10'u ya da 11'i gibi Ekonomi Koordinasyon Kurulu'nda (EKK) gö...

Merkez Bankası politika faizini değiştirmedi

Merkez Bankası politika faizini değiştirmedi

Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası (TCMB) Para Politikası Kurulu (PPK), bir hafta vadeli repo ihale faiz oranını (politika faizi) yüzde 8'de sabit tuttu.   TCMB'de...

Motorine indirim

Motorine indirim

Benzinden sonra motorine de indirim geldi. Petrol Ürünleri İşverenler Sendikası, dün gece yarısından itibaren motorinin litre fiyatında 12-14 kuruş indirim yapıldığın...

Yoksulluk sınırı 5 bin liraya yaklaştı

Yoksulluk sınırı 5 bin liraya yaklaştı

TÜRK-İŞ,  nisanda 4 kişilik ailenin açlık sınırının 1,518, yoksulluk sınırının ise 4,945 lira olduğunu açıkladı. Geçen yıl nisan ayında açlık...

Ev sahipleri dikkat

Ev sahipleri dikkat

Isı kullanımı, teknik altyapı ve yalıtım malzemesi kalitesini gösterecek 'Enerji Kimlik Belgesi' olmadan binaların alım satımı yapılamayacak, kiraya verilemeyecek, elektrik ...

Yerli kiraz kilosu 85 liradan tezgaha indi

Yerli kiraz kilosu 85 liradan tezgaha indi

Manisa'nın Şehzadeler ilçesinde nisan ayında hasadına başlanan yerli kiraz, Bursa'da tezgahlarda yerini aldı.   İlkbahar ve yaz mevsiminin erik ve çil...

Dolar tepetaklak!

Dolar tepetaklak!

Küresel piyasalarda, Fransa'daki cumhurbaşkanlığı seçimlerinde piyasaların desteklediği Emmanuel Macron'un ilk turu kazanmasıyla yükselen risk iştahı, euro ve geli...