Ortadoğu Gazetesi

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".

Reklam

 


Diğer EKONOMİ Haberleri

'KDV oranı yüzde 1'e düşürülmeli'

'KDV oranı yüzde 1'e düşürülmeli'

Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu Genel Başkanı Bendevi Palandöken, gıda harcamaları ve ulaştırma hizmetleri üzerinden alınan KDV'nin yüzde 1'e dü...

Termal'de bayram tatili yoğunluğu

Termal'de bayram tatili yoğunluğu

Yalova'nın doğal güzellikleri ve kaplıcalarıyla ünlü ilçesi Termal'de, Ramazan Bayramı tatili dolayısıyla yoğunluk yaşanıyor.   Özelli...

İşçi-işveren uyuşmazlığına 'arabulucu' hızı

İşçi-işveren uyuşmazlığına 'arabulucu' hızı

Adalet Bakanı Bozdağ, mahkemelerde yaklaşık 720 günde tamamlanan iş uyuşmazlıklarının arabuluculuğun zorunlu hale getirilmesiyle en fazla bir ayda çözüme kavuşturul...

LPG'li araç sahiplerine müjde

LPG'li araç sahiplerine müjde

Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığınca Araçların İmal, Tadil ve Montajı Hakkında Yönetmelik Değişikliği bugünkü Resmi Gazete'de yayımlandı.   &nb...

Büyük kentler boşaldı, tatil yöreleri doldu

Büyük kentler boşaldı, tatil yöreleri doldu

Ramazan Bayramı tatili için İstanbul'dan  yola çıkanlar, TEM otoyolunun Ankara yönü Bolu Dağı Tüneli kesimi ve Kuruçay mevkii ile Gerede Karadeniz ...

Mayısta 116 bin 558 konut satıldı

Mayısta 116 bin 558 konut satıldı

Türkiye genelinde mayısta 116 bin 558 konut satıldı.Geçen ay satılan konut sayısı, bir önceki aya göre yüzde 1,8, geçen yılın aynı ayına göre ise y&...

Havaalanında bayram yoğunluğu

Havaalanında bayram yoğunluğu

RAMAZAN Bayramı'nı tatil yaparak değerlendirmek isteyenler Atatürk Havalimanı'nda iç ve dış hatlarda yoğunluğa neden oldu. İç hatlarda özellikle Bodrum, Ant...

THY'den "bayram yoğunluğu" uyarısı

THY'den "bayram yoğunluğu" uyarısı

Türk Hava Yolları, Ramazan Bayramı dolayısıyla özellikle Atatürk ile Sabiha Gökçen havalimanları çıkışlı ve varışlı uçuş yapacak yolc...

Turizme 'bayram' dopingi

Turizme 'bayram' dopingi

POYD Başkanı Duran, "Ramazan Bayramı dolayısıyla Antalya'da oteller yüzde 100 doldu. Birçok otelde yer kalmadı, bundan sonra herkes ne bulursa oraya gitmeye çalı...

Çiftçi kaydında son tarih 30 Haziran

Çiftçi kaydında son tarih 30 Haziran

TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, "Çiftçi kayıt sistemine başvurular 30 Haziran'da sona eriyor. Çiftçilerimizin, bayram tatilini de göz önü...