Ortadoğu Gazetesi


SON DAKİKA  PYD'li Müslim de Erdoğan'ı yalanladı   |  HDP'li Önder, Arınç'a meydan okudu   |  Efkan Ala'dan peşmerge açıklaması   |  Bir de kırmızı telefon bağlayın   |   MHP'den AKP'ye uyarı   |  'Sizi yok etmeye çalışanı, sizde yok edin'   |  IŞİD petrolden günlük 1 milyon dolar gelir sağlıyor   |   Konsolosluklarda 'sarı toz' alarmı   |   Davutoğlu, Türkiye'yi yönetmekten aciz   |  Merkez faize dokunmadı   |

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".


 


Diğer EKONOMİ Haberleri

'Sizi yok etmeye çalışanı, sizde yok edin'

'Sizi yok etmeye çalışanı, sizde yok edin'

MHP Genel Başkan Yardımcısı, Yozgat Milletvekili Sadir Durmaz, Çiftçimizin üzerine düşen en önemli görev kendini yok etmeye ve ülkemizi başka ülkel...

Merkez faize dokunmadı

Merkez faize dokunmadı

Merkez Bankası merakla beklenen PPK'da politika faizine dokunmadı, yüzde 8,25'te sabit tuttu. Koridorun alt ve üst koridoruna da dokunmadı. Ekonomi Bakanı Nihat Zeybekci ise, ...

Eylülde 115 bin 786 konut satıldı

Eylülde 115 bin 786 konut satıldı

Türkiye genelinde eylül ayında 115 bin 786 konut satıldı. Geçen ay satılan konut sayısı 2013'ün aynı ayına göre yüzde 13,2 artış gösterdi.Eylü...

Sabiha Gökçen'in tamamı Malezyalıların oldu

Sabiha Gökçen'in tamamı Malezyalıların oldu

Malezya Havalimanları yüzde 60 hissesine sahip olduğu Sabiha Gökçen’de Limak’a ait yüzde 40'lık hisse için ön alım hakkını kullanmaya karar v...

Babacan'dan yapısal reform uyarısı

Babacan'dan yapısal reform uyarısı

Başbakan Yardımcısı Ali Babacan, yapısal reformların pek çok ülke tarafından ertelendiğine işaret ederken, "Ama öyle bir noktaya geliniyor ki bunları yapmadığını...

Doğal afetler üreticiyi vurdu

Doğal afetler üreticiyi vurdu

TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, TÜİK'in bitkisel üretim ikinci tahmin verileri doğal afetlerin üreticiyi vurduğunu, üretim rakamlarına  yansıdığınıortay...

Saatler ve mesailer değişiyor

Saatler ve mesailer değişiyor

Yaz saati uygulamasının sona ermesiyle saatler bu Pazar 04.00'ten itibaren 1 saat geri alınacak. Saatlerin geri alınacak olmasıyla İstanbul'da mesai saatlerinin, 27 Ekim'den itiba...

Elektriğin fiyatı vatandaşı fena çarptı

Elektriğin fiyatı vatandaşı fena çarptı

Konutlarda kullanılan elektrik enerjisinin fiyatı, sanayiye göre ortalama yüzde 51, doğalgaz ise yüzde 16 daha pahalı.   Türkiye İstatistik Kurumu'nun, Avr...

Özel sektörün yurt dışı kredi borcu arttı

Özel sektörün yurt dışı kredi borcu arttı

CUMHURBAŞKANI Erdoğan, "IMF'ye borcumuz kalmadı" demeyi sürdürürken özel sektörün yurt dışından sağladığı uzun vadeli kredi borcu, 2013 yıl so...

Bankacılık Kanunu değişiyor

Bankacılık Kanunu değişiyor

BANKACILIK Kanunu ile Bazı Kanun ve Kanun Hükmünde Kararnamelerde Değişiklik Yapılmasına Dair Kanun Tasarısı TBMM Başkanlığı'na sunuldu. Tasarıya göre, bankalar hakk...