Ortadoğu Gazetesi

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".


 


Diğer EKONOMİ Haberleri

Kredi kartında yeni dönem

Kredi kartında yeni dönem

Kredi kartları ile gerçekleştirilecek mal ve hizmet alımları ile nakit çekimlerinde taksitlendirme süresi sınırı 9 aydan 12 aya çıkarıldı. Telekomünikasyon,...

Benzinliklerde kartla 4.6 milyar lira harcandı

Benzinliklerde kartla 4.6 milyar lira harcandı

Türkiye'de ağustos ayında benzin istasyonlarında banka ve kredi kartlarıyla toplam 4 milyar 671 milyon 740 bin liralık harcama yapıldı.     Bankalararası...

Konut kredisi ve bireysel kredi kullanacaklar bu habere dikkat!

Konut kredisi ve bireysel kredi kullanacaklar bu habere dikkat!

Konut kredilerinin oranı satış bedelinin yüzde 80'ine, konut ve eğitim dışındaki bireysel kredilerin en uzun vadesi de 48 aya çıkarıldı.     Bankacı...

Açlık sınırı bin 386 lira

Açlık sınırı bin 386 lira

TÜRK-İŞ'in araştırmasına göre, eylülde dört kişilik ailenin açlık sınırı bin 386, yoksulluk sınırı ise 4 bin 515 lira oldu. Bekar bir çalışanın...

Dolar  geriledi, altın zirve yaptı

Dolar geriledi, altın zirve yaptı

MOODY'S'in Türkiye'nin kredi notunu yatırım yapılabilir seviyenin altına düşürmesi ardından piyasalar haftaya hareketli başladı. Moody's'in kararı ile 3&...

Otellerde yüksek sezon boş geçti, fiyatlar eridi

Otellerde yüksek sezon boş geçti, fiyatlar eridi

Terörün Brüksel ve Paris'e etkisi sınırlı, en yüksek düşüş İstanbul'da Türkiye otelleri yüksek sezon olarak adlandırılan yaz aylarını adeta...

Rusya'dan talepler gelmeye başladı

Rusya'dan talepler gelmeye başladı

RUSYA'nın başkenti  Moskova'da düzenlenen yaş sebze meyve fuarına katılan Batı Akdeniz İhracatçılar Birliği, Rus firmalarının fuarın ardından Antalya'dan t...

EXPO 2016 Antalya'da ziyaretçi sayısı 3 milyonu aştı

EXPO 2016 Antalya'da ziyaretçi sayısı 3 milyonu aştı

9 günlük bayram tatilinde yoğun ilgi gören EXPO 2016 Antalya'nın ziyaretçi sayısı 3 milyonu geçti.   EXPO 2016 Antalya Ajansından yapılan a&ccedi...

Elektronik Ticarette Güven Damgası

Elektronik Ticarette Güven Damgası

İNTERNET alışverişleriyle ilgili "Elektronik Ticarette Güven Damgası" uygulaması hakkındaki tebliğ taslağı, Gümrük ve Ticaret Bakanlığı'nın internet sites...

Moody's'in Türkiye kararına hükümetten ilk yanıt

Moody's'in Türkiye kararına hükümetten ilk yanıt

BAŞBAKAN Yardımcısı Mehmet Şimşek, uluslararası kredi derecelendirme kuruluşu Moody's'in Türkiye kararına ilişkin, "Rating kuruluşlarına vereceğimiz en iyi cevap yap...