Ortadoğu Gazetesi

Belediye Ekmek Fabrikası, Bakesus projesi kapsamında Avrupa'da

EKONOMİ / 2018-07-12 14:25:00

Belediye Ekmek Fabrikası, Bakesus projesi kapsamında Avrupa'da

Tarsus Belediye Ekmek Fabrikası yetkilileri, BAKESUS projesi kapsamında İtalya'da incelemelere katıldı.

T.C. AB Bakanlığı, Türkiye Ulusal Ajansı tarafından onaylanan ve Avrupa Komisyonunca hibe desteği alan 2016 -1-TR01-KA202-034815 numaralı " Sustainable and hygienic production on the bakery sector trough good exchange of practices- BakeSus  (Fırıncılık Sektöründe Sürdürülebilir ve Hijyenik Üretim İçin İyi Uygulamalar Değişimi) isimli projemizin dördüncü ve son uluslararası toplantısı İtalya'nın Perugia şehrinde gerçekleştirildi.

 

Perugia'da faaliyet gösteren Confederazione Italiana Agricoltori Regione Umbria (CIA) isimli konfederasyonda gerçekleşen toplantıya, Tarsus Belediyesinden Halk Ekmek Fabrikası Müdürü Serdar Akkoç, proje koordintörü Hakan Kumdereli, Mersin Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof H.İbrahim Ekiz, Bölüm Araştırma Görevlisi Gülden Gökşen, İspanya Ortağı Valencia'da faaliyet gösteren Betelgeux Şirketi temsilcileri Carmen Donet ve Fernando Lorenzo, İtalya ortağı proje sorumluları Massimo Canalicchio ve Andrea Palomba, Çek Cumhuriyeti ortağı Prag'ta faaliyet gösteren Food Research Institute (VUUP) isimli araştırma merkezinin çalışanları Jakub Škába ve Marian Urban katılım sağladılar.

 

BakeSus projesi kapsamında bu zamana kadar fırın ve pastane gibi unlu mamuller sektörü için üretimde kalite yönetimi, iyi çevre ve hijyen uygulamaları konularında eğitim metodolojileri oluşturuldu. Hazırlanan BakeSus temel ve eğitici eğitim materyallerinin Mersin Üniversitesi ve Tarsus Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası'nda Ağustos ayında uygulanmasına karar verildi. Tarsus Halk Ekmek Fabrikası çalışanlarına eğitimler interaktif olarak verilerek, projenin websitesindeki (www.bakesus.com) platformdan uygulanabilirliği sağlanacaktır. Proje toplantısının ikinci gününde Università dei Sapori ziyaret edildi. Fırıncılık ürünleri ve yöresel ekmek çeşitleri ile ilgili sunumlar gerçekleştirildi. Università dei Sapori mutfağında özel şefler tarafından hazırlanan yöresel fırıncılık ürünleri, duyusal olarak değerlendirildi.

 

Toplantı sonunda katılımcılar tarafından izleme ve değerlendirme raporu dolduruldu. Ortaklar toplantı ve ziyaretlerden memnun olduklarını belirterek toplantıya ev sahipliği yapan Massimo Canalicchio ve Andrea Palomba'ya teşekkür etti ve ziyaret karşılıklı iyi dileklerle sona erdi.

 


 


Diğer EKONOMİ Haberleri

Hesap değişti, bedeller düştü

Hesap değişti, bedeller düştü

ÇEVRE ve Şehircilik Bakanlığı, imar barışında iş dünyasından gelen itirazlar doğrultusunda değişikliğe gitti. Oteller başta olmak üzere turizm tesisleri, fabrikalar, ...

Almanya'dan Türkiye'ye övgü!

Almanya'dan Türkiye'ye övgü!

Alman Dışişleri Bakanı Heiko Maas, Türkiye hakkında açıklamalarda bulundu. Maas, "Türkiye'yi ekonomik olarak istikrarlı tutmak Almanya'nın yararına" dedi...

İmzada kağıttan dijitale geçildi

İmzada kağıttan dijitale geçildi

E-imza ve mobil imza ile çalışma olanağı sağlayan İmzala-Gönder çözümü şirketlerin maliyetlerini %75 oranında azaltıyor.       ...

Google'a 93 milyon lira para cezası

Google'a 93 milyon lira para cezası

Rekabet Kurulu'nca, Google LLC, Google Reklamcılık ve Pazarlama Ltd. Şti. ve Google International LLC'den oluşan ekonomik bütünlüğe 93 milyon 83 bin 422 lira idari para ...

Uber, rakibi Careem'i satın almak için teklif verdi

Uber, rakibi Careem'i satın almak için teklif verdi

Uber, geçtiğimiz aylarda da gündeme gelen Dubaili rakibi Careem'i satın almak için bir kez daha harekete geçti. Bloomberg'in haberine göre Uber, daha ö...

IMF: Türkiye'de açıklanan önlem ve öngörüleri not ettik

IMF: Türkiye'de açıklanan önlem ve öngörüleri not ettik

Uluslararası Para Fonu (IMF) Dış İlişkiler Direktörü Gerry Rice, Türkiye'nin Yeni Ekonomi Programı'nı (YEP) ve YEP'te açıklanan makroekonomik öngö...

Yeni Ekonomi Programı'ndan çıkan karar kiracıları sevindirdi, ev sahiplerini üzdü

Yeni Ekonomi Programı'ndan çıkan karar kiracıları sevindirdi, ev sahiplerini üzdü

Bakan Albayrak'ın bugün açıkladığı Yeni Ekonomi Programı'na göre; gayrimenkullerden rayiç bedel üzerinden değil gerçek değeri üzerinden verg...

Ankapark ihalesi ile ilgili flaş gelişme!

Ankapark ihalesi ile ilgili flaş gelişme!

 Ankara Büyükşehir Belediyesine 29 yıllığına tahsis edilen Atatürk Orman Çiftliği arazisindeki Ankapark'ın işletme ihalesini, buna tek başına giren GBM...

Panasonic, LED aydınlatma ürünlerini tanıttı

Panasonic, LED aydınlatma ürünlerini tanıttı

Panasonic Eco Solutions Türkiye, ürün ailesini LED panel aydınlatma ürünleri ile genişletti. Kuruluş, Panasonic markası altında satışa çıkacak yeni ür&u...

Albayrak'ın açıklayacağı programın adı ''Yeni Ekonomi Programı'' oldu

Albayrak'ın açıklayacağı programın adı ''Yeni Ekonomi Programı'' oldu

Hazine ve Maliye Bakanı Berat Albayrak'ın açıklayacağı ve piyasaların merakla beklediği "Orta Vadeli Program'ın (OVP)" adı "Yeni Ekonomi Programı (YEP)"...