TÜRKÄ°YE Gıda ve Ä°çecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF) tarafından düzenlenen geleneksel yıllık deÄŸerlendirme toplantısı yapıldı. TGDF BaÅŸkanı Åžemsi Kopuz’un gıda sanayinin gündemindeki konulara iliÅŸkin deÄŸerlendirmeler yaptığı toplantıda, TGDF Genel Sekreteri Ä°lknur Menlik de, Gıda hattı tarafından yayınlanan Türkiye Gıda ve Ä°çecek Sanayi 2016 Envanteri’nden, AB ve Türkiye Gıda Sektörüne iliÅŸkin son verileri paylaÅŸtı.

26 üye derneÄŸi ile gıda sektörünün en yetkin temsilcisi konumundaki Türkiye Gıda ve Ä°çecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF) tarafından düzenlenen geleneksel yıllık deÄŸerlendirme toplantısı yapıldı.

"GIDA VE Ä°ÇECEK SANAYÄ° 321 MÄ°LYAR TL'YE ULAÅžTI"

Yıllık deÄŸerlendirme toplantısında konuÅŸan TGDF Genel Sekreteri Ä°lknur Menlik AB’nin iÅŸ hacmi, katma deÄŸer ve istihdam açısından en büyük sektörü olan Gıda ve Ä°çecek Sanayi olduÄŸunu söyledi. Menlik, "289 bin iÅŸletme, bin 89 milyar avro iÅŸ hacmi ve 150 milyar avronun üzerinde dış ticaret büyüklüÄŸü ile 4,25 milyon kiÅŸiye istihdam saÄŸlıyor. Gıda ve Ä°çecek Sanayi ise 2,2 kat artışla 145 milyar TL'den 321 milyar TL'ye ulaÅŸtı. Global gıda ve içecek ihracatı 2005-2014 yılları arasında 2 kattan daha fazla artarken, en büyük ihracatçılar AB, ABD, Çin ve Brezilya; en büyük ithalatçılar ise ABD, AB, Japonya, Çin ve Kanada ÅŸeklinde sıralanıyor" dedi.

“TÜRKÄ°YE, AVRUPA ÜLKELERÄ°NDEN DAHA UCUZ”

Türkiye de dahil olmak üzere 37 Avrupa ülkesinde gıda ve alkolsüz içecekler grubundaki fiyat düzeylerine iliÅŸkin endeks sonuçlarına da dikkat çeken Menlik, 2015 yılında 172,2’lik endeks deÄŸeriyle Ä°sviçre’nin en pahalı, Makedonya’nın ise 58 ile en ucuz ülke olduÄŸunu, 89,2 endeks deÄŸeriyle 23. sırada yer alan Türkiye’deki fiyatların, AB ortalamasının altında olduÄŸunu görüyoruz" dedi.

"SORUNUMUZ AÇIKTA SATILAN GIDALARDAN KAYNAKLANIYOR"

Menlik, "Gıda sanayisi hammaddesini tamamen tarımdan alan bir sektör. Dolayısıyla mevsimsel deÄŸiÅŸimlere ve iklim deÄŸiÅŸikliÄŸi gibi risklere açık bir sektör ve bu risklerden en hızlı alan bir sektör. Üretim düÅŸmeleri ve yükselmeleri iÅŸlenmiÅŸ ürünlerdeki fiyatlara da yansıyabilir. Ama enflasyonun genel deÄŸerlendirmesine baktığımızda nitekin hükümetin ana vurgusu da hep iÅŸlenmemiÅŸ gıda üzerinedir. Enflasyonun iÅŸlenmiÅŸ gıda yani gıda sanayinin yükselten deÄŸil aksine aÅŸağı çeken bir rol oynuyor diyebiliriz çünkü hep sorunumuz iÅŸlenmemiÅŸ yani açıkta satılan gıdalardan kaynaklanıyor" diye konuÅŸtu.

RAMAZAN’DA GIDA FÄ°YATLARI NE OLACAK?

Her yıl Ramazan ayı yaklaşırken gıda fiyatlarının artıp, artmayacağı tartışmaları yaÅŸandığına deÄŸinen TGDF BaÅŸkanı Åžemsi Kopuz, “Ramazan’da fiyatların artacağı beklentisiyle evlerimizde gıda stokladığımız dönemler artık geride kaldı. Çok ÅŸükür, bugün Türkiye’de her türlü gıda ürününü, market raflarında her zaman bulmak mümkün. Genel olarak gıdada bir sıkıntıdan bahsetmek mümkün deÄŸil.

Ancak özellikle Nohut ve kuru fasulye gibi bakliyat ürünlerinde dünya da ve ülkemizde son dönemde üretim yetersizliÄŸine baÄŸlı olarak fiyat yükselmeleri olmuÅŸ, nohutta geçici olarak ithalat vergisini düÅŸürme kararı alınmıştır. Kırmızı mercimek fiyatlarında ise geçen seneye göre herhangi bir yükselme söz konusu olmamıştır. Ramazan dolayısıyla fiyat artışları olmasını beklemiyoruz" dedi.

GIDA KONUSUNDAKİ BİLGİ KİRLİLİĞİ

Gıdalar konusunda yeterli bilgiye sahip olmayan kimi isimler, halk saÄŸlığı için de risk oluÅŸturan gıdaların tüketimini teÅŸvik etmeye devam ettiÄŸini söyleyen Kopuz,"Biz sektör olarak, hiçbir bilimsel temeli olmayan iddialara karşı tüketicileri bilinçlendirmeye yönelik çalışmalarımıza ara vermeden devam ediyoruz. Bu konuda medyaya da ‘Biraz daha duyarlılık, biraz daha sorumluluk’ çaÄŸrısı yapıyorum” dedi.

"Ä°RAN’A Ä°HRACATTA GMP BELGESÄ° SIKINTISI YAÅžIYORUZ"

Åžekerleme sektörü baÅŸta olmak üzere gıda firmalarının ihracat yapabilmeleri için, bu ülkedeki ithalatçı firmaların yetkili makamlarından GMP (Good Manufacturing Paractice) belgeleri aldığını söyleyen Kopuz, “Ä°ran makamlarının, son dönemde süresi dolan belgeleri yenilemediÄŸine iliÅŸkin ÅŸikayetler arttı.

Bu belge olmadan ihracatta yapılamadığı için firmalarımız ciddi bir sorunla karşı karşıya. Hükümetten beklentimiz, Ä°ran makamları giriÅŸimleri hızlandırılarak, firmalarımızın maÄŸduriyetine son verilmesidir. Aksi halde Ä°ran’a ihracatımızda da kayıplar yaÅŸayacağız” dedi.