Ortadoğu Gazetesi

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

EKONOMİ / 2011-05-14 15:21:29

10 liralık balı 100 tl etiketle Kaçkar balı diye satıyorlar

 

 

Kaçkarların dünyaca meşhur organik balını üreten arıcılar sahtecilerden şikayetçi. Zor doğa şartlarına rağmen üretilen sertifikalı organik balın piyasada çok sayıda taklidi bulunmasından yakınan arıcılar, bakanlığın sıkı denetim yapmasını istiyor.

1000 adet kovanıyla Kaçkar dağlarında üretim yapan Kaçkar Bal firmasının sahibi Remzi Özbay, "Gözümüzün içine baka baka Kaçkar Bal diye şeker şurubundan üretilen bal veya toplama balları satıyorlar. 10 liraya aldıkları balı organik diye 100 liraya satanlar var.

Bazı sezonlar daha kovandan çıkmadan satılmasına rağmen piyasada üretimin 5-10 katı fazla bal var. Maalesef yasalar üreticiyi korumak yerine sahteciliği teşvik ediyor. Düzgün iş yapan üreticiler haksız rekabete uğruyor. Her ürüne doğal, organik deyip rahatça satabiliyorlar. Vatandaş bal alırken sertifikasını, üretim coğrafyasını öğrensin. Şifa ararken sağlığınızdan olmayın" uyarısını yapıyor.

GERÇEK BAL ÜRETMEK İÇİN SURVİVOR HAYATI YAŞIYORUZ

Bin bir derde şifa olarak kabul edilen organik bala ilgi her geçen gün artıyor. Kaçkar dağlarında 10 yıldır organik bal üretimi yapan Remzi Özbay, doğal diyerek piyasada satılan balların dikkatli incelenmesi uyarısı yapıyor. Piyasada bilgi kirliliği ve haksız rekabet bulunduğunu ifade eden Özbay, ''Gerçek bal üretmek için adeta survivor hayatı yaşıyoruz.

Bal üretirken koordinatlarımıza kadar kontrol ediliyoruz. Denetim elemanları dağlarda bizi bulmak için GPS cihazı kullanıyor. Kovanlarımız, yerleşim yerlerine en az 40 km uzaklıkta bulunuyor. Arılar egzozdan etkilenmesin diye araba yerine at eşek sırtında ulaşım sağlıyoruz. Kovanların olduğu yerde cep telefonu bile çekmiyor. Amerika'dan Avustralya'ya, Japonya'dan Rusya'ya kadar dünyanın her yerinden talep alıyoruz. Fakat şehrin en işlek caddelerinde Kaçkar balı diye sahte ballar satılıyor. Kaçkarlardaki kovan sayısı ortada. Bu arıdan o kadar bal çıkması imkansız''şeklinde konuştu.

ÜNÜ SINIRLARI AŞTI SAHTECİLERİ AŞAMADI

Gerçek doğal balı üretmek için geleneksel kara kovanları ağaç dallarına kaya kovuklarına, dere kenarlarına yerleştirdiklerini anlatan Özbay, "Dünyanın ender zengin bitki örtüsüne sahip bir bölgede arıcılık yapıyoruz. Biz doğaya en küçük müdahalede bulunmadan arıların bal üretmesini bekliyoruz. Asla arıların işlerine karışmıyoruz.

Bu yüzden yıllık en fazla 5 ile 7 ton arasında bal alabiliyoruz. Eğer arılara şeker şurubu verirseniz daha çok üretim olur fakat bu doğaya aykırı. Bal üretiminde iki tür sahtekârlık vardır. Birincisi; ilkbaharda, daha fazla bal elde etmek için arılara şekerli şurup verilir.

Bu şurubu arılar emerek sindirim sisteminden geçirir ve petek gözlerine doldurur. Elde edilen bal teknik olarak bir arı ürünüdür, fakat gerçek bal değildir. İkinci sahtekârlık ise; piyasada çok fazla bal benzeri ürün olmakla birlikte fabrikalarda mısır ya da şeker pancarından üretilen ticari glikozun içine polen, renklendirici ve esanslar katılarak bal diye etiketlenip satılmaktadır. Bu tür bal, piyasada oldukça yaygın ve gerçek bala göre fiyatı neredeyse yarı yarıyadır'' ifadelerini kullandı.

Yurt dışında çok sayıda ülkeye bal gönderdiklerini fakat üretimleri sınırlı olduğu için taleplere yetişemediklerini anlatan Özbay şöyle konuşuyor: "Türkiye'nin ve dünyanın sayılı perakende mağazalarında organik ürün köşelerinde Kaçkar Bal satılıyor. İç talebe cevap vermek adına ihracatı sınırlı tutuyoruz. ABD ve Japonya'dan yıllık 15 ton bal talebi var, fakat en fazla 100 kilo verebiliriz dedik".


 


Diğer EKONOMİ Haberleri

SANAYİ ÜRETİMİ ARTTI

SANAYİ ÜRETİMİ ARTTI

TAKVİM etkisinden arındırılmış sanayi üretimi mayısta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 6,4 artarken, mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış sanayi üret...

FİSKOBİRLİK üreticinin elindeki tüm fındığa talip

FİSKOBİRLİK üreticinin elindeki tüm fındığa talip

FİSKOBİRLİK Yönetim Kurulu Başkanı Bayraktar, "Bize gelecek tüm fındığa talibiz. 50 bin ton, 100 bin ton, 150 bin ton hepsine talibiz, ne gelirse alacağız, bir kısıtlamam...

Türk Telekom, PİLOT ile yeni girişimlere 1 milyon TL destek sağlayacak

Türk Telekom, PİLOT ile yeni girişimlere 1 milyon TL destek sağlayacak

Türk Telekom'un erken aşama girişimleri desteklemek amacıyla hayata geçirdiği Türkiye'nin ilk kurumsal girişim hızlandırma programı PİLOT'un altıncı dön...

İŞSİZLİK ORANI TEK HANEYE DÜŞTÜ

İŞSİZLİK ORANI TEK HANEYE DÜŞTÜ

İşsizlik oranı nisanda geçen yılın aynı ayına göre 0,9 puan düşüşle yüzde 9,6 oldu. İşsiz sayısı 201 bin kişi azalarak 3 milyon 86 bin kişiye düşt&uu...

TESK'ten kira ödemelerinde "milli para" önerisi

TESK'ten kira ödemelerinde "milli para" önerisi

Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, "Dövizdeki yükseliş esnafın maliyetini artırırken işyeri kirala...

Nüfusta yeni dönem başlıyor

Nüfusta yeni dönem başlıyor

İçişleri Bakanlığı, Nüfus ve Vatandaşlık İşleri Genel Müdürlüğü arşivinde bulunan ve tarihi değer taşıyan nüfus kayıtlarının elektronik ortama ...

Yeni Havalimanı'ndan ilk uçuş Ankara, Azerbaycan ve KKTC'ye

Yeni Havalimanı'ndan ilk uçuş Ankara, Azerbaycan ve KKTC'ye

THY Genel Müdürü Bilal Ekşi, "THY'nin İstanbul Yeni Havalimanı'ndan ilk uçuşu yurt içinde Ankara, yurt dışında ise Azerbaycan ve KKTC'ye yapıla...

Türk müteahhitler dünyanın konutunu inşa etti

Türk müteahhitler dünyanın konutunu inşa etti

Türk müteahhitlerinin yurt dışında bugüne kadar üstlendiği projelerin toplam bedeli haziran ayı itibarıyla 366,5 milyar dolara ulaşırken, bu yılın ilk yarısında...

THY ve iştiraklerine 4 bin 600 personel alınacak

THY ve iştiraklerine 4 bin 600 personel alınacak

Türk Hava Yolları (THY) Genel Müdürü Bilal Ekşi, İstanbul Yeni Havalimanı'nda alanın büyümesine ve operasyonların artmasına bağlı olarak ye...

Fitch Türkiye'nin kredi notunu düşürdü

Fitch Türkiye'nin kredi notunu düşürdü

Uluslararası kredi derecelendirme kuruluşu Fitch Ratings, Türkiye'nin kredi notunu indirdiğini duyurdu.  Fitch Ratings'ten yapılan açıklamada, T&uum...